送走了人,宋褀安继续蹲下清洗葱蒜,然后检查提前泡发着的黄豆,确定已经泡发好后,她便开始煮黄豆,煮好的黄豆捞出来先放在一边。
洗了锅,她拿出和系统兑换的香油倒进去,把洗好的葱蒜放进去炒制,差不多之后放羊肉,羊肉也是和系统兑换的。
羊肉炒出了味道之后,被她捞起来,这羊肉她只打算用来提味的,昨天也没买羊肉,这黄豆酱中自然不能出现羊肉。
接下来便是把煮好的黄豆放进去,翻炒几次,加入系统出品的几勺豆瓣酱,然后加酱油和水,转成小火开始熬制。
差不多半个小时后,黄豆酱就可以出锅了。
她小心的用筷子蘸了点出来尝尝,没什么问题之后就准备装罐。
这时候她才发现自己忘记买坛子了,不过没事,她有系统。
宋褀安熬制的黄豆酱香味十足,以她家为圆心,二十米内都能闻见那诱人的香味,甚至还有人出来询问:“谁家吃肉啊?搞这么香,是故意馋我们呐?”
先前卖葱蒜的那妇人闻着空气中的香味,不自觉的咽口水:“如果我没猜错的话,应该是新来的宋家姑娘在做什么黄豆酱,她刚才来找我买了半块地的葱蒜呢。”
另一个妇人询问:“黄豆酱是什么东西,没听说过啊。”
“去问问不就知道了?”
“人家才刚出锅你就巴巴的凑上去,不知道的还以为你想吃呢。”
“那你说怎么办?就这么干闻?”
卖葱蒜的那妇人转头回去拿碗:“花钱买不就行了。”
宋褀安刚刚把厨房收拾出来,便听到有人敲门。
她出去一看,竟然是卖葱蒜给她的妇人:“这位婶婶,你有什么事吗?”
“我姓王,你叫我王婶就行,你是不是在做你说的那什么黄豆酱?”
“嗯。”
“这可真香啊,我闻见之后就忍不住流口水了,就说来问问你卖不卖。”
这可真是瞌睡来了送枕头:“卖的,我做这东西原本就是要卖的。”
王婶把背在身后的手拿出来,赫然是一个碗。
宋褀安带着人进来:“你是我的第一个客人,我给你优惠一点,三文钱两勺。”
王婶听后很是高兴:“好好。”
到了厨房后,她先盛出来一小口的量给王婶尝尝。
看王婶对味道很满意之后,她才拿来一个她自己拳头大的勺子:“我这黄豆酱中还加了不少的油,卖便宜了不行,勺子是这么大的,你看你能不能接受?”
“可以可以。”
说清楚了之后,宋褀安才给她打黄豆酱。
王婶带来的碗刚好装了两勺,宋褀安入账三文钱。
门外还有不少人观望,看到王婶出去后,连忙凑上来:“这就是黄豆酱?”
“王家嫂子,给我一个尝尝呗?”
王婶护着碗:“去去去,这可是我花了三文钱买来的。”
“这么一小碗就要三文钱了?”
“这还是宋家姑娘给我了优惠呢,她原本是卖两文钱一勺的,但我是她的第一个客人,她就三文钱给我两勺了。”
“你尝过没有?好吃么?”
“当然尝过,要是不好吃我能买?”
宋褀安早就听到了外面的吵闹声,她盛了半碗出来:“各位,我们家卖这个黄豆酱,两文钱一勺,大家可以先尝尝,要是喜欢可以回去拿碗过来买。”
见可以尝,不少人都凑了上来,你一口我一口的把东西给分吃了。
这里面宋褀安可是下了羊肉沫和香油的,虽然主料是黄豆,但吃起来肉味十足,香味扑鼻。
不少舍得吃的当即就回去拿碗去了。
等宁三娘带着龙胆草回来的时候,院子里已经热闹得不行,不少人都拿着碗等着。
见到她,宋褀安连忙朝她招手:“娘,你快来帮忙。”
“哦,来了。”
有了宁三娘的帮忙,售卖黄豆酱的速度越来越快,不过一炷香的时候,原本等在院子中的人就都走完了。
宋褀安擦了一把额头上的汗:“还挺累。”
“这就是你做的黄豆酱?”
“嗯,娘你快尝尝。”
宁三娘拿了碗筷尝了尝:“好吃,这里面还有肉味呢,但我们也没买肉,你是如何做的?”
宋褀安对她眨眨眼:“这就是我的独门秘方了。”