士玉米烙吧!
秦蓉一边想一边取出了食材和配料一样一样摆好,玉米粒、鸡蛋、淀粉、糖、芝士还有玉米油。
烧好灶后,秦蓉先在锅中加水,煮开后,放入玉米粒焯水,焯熟后沥干水。鸡蛋打散,把鸡蛋液倒入玉米粒中,再加淀粉、糖,搅拌均匀后在锅里在另一口平锅里加入玉米油,油热后,秦蓉将方才拌匀的玉米粒倒入平锅摊平。
只等了一小会儿,玉米粒的底部就结成了饼底,秦蓉在玉米粒的表面一层铺满了芝士,接着盖上锅盖,一盏茶后,喷香的芝士玉米烙出锅了!
刚出锅的芝士玉米烙,金黄诱人,玉米粒颗颗饱满,浓郁的芝士紧紧包裹着每一粒玉米,轻轻拉扯便能拉出长长的丝儿。
秦蓉用竹刀切下一块芝士玉米烙,她凑近轻轻咬了下了一口,酥脆的外皮在齿间发出轻微的“咔嚓”声,柔软香甜的玉米粒混合着醇厚的芝士在口中散开,芝士独特的奶香与玉米清新的甜香完美融合,真是太绝了。
秦蓉被芝士玉米烙香得捏紧了手指,太好吃了,实在是太好吃了!
吃完一块玉米烙,秦蓉又给自己倒了一杯玫瑰花茶,此时,玫瑰花茶配玉米烙简直是绝了,玫瑰花茶清淡香甜的滋味,正好中和了芝士玉米烙的甜味,哪怕多吃上几块,她也没觉得腻味。
秦蓉捧着玫瑰花茶和芝士玉米烙到了院子里,寻了一处坐下,一口茶,一口芝士玉米烙,时不时的再发发呆,实在是好舒坦啊……