大头菜切片泡水，一盏茶后，洗净玫瑰大头菜表面的盐粒，接着切丁。
剩下的猪肉正好是五花肉，半瘦半肥最适合剁成肉沫，秦蓉操起了两把刀，双手使刀把猪肉剁成了肉沫，这可是她最近新练会的绝活，是她自个儿琢磨练成的。
青椒和红椒切成丁，再拍些蒜泥出来备用。
猪肉沫焯水后，秦蓉开始翻炒猪肉沫，待猪肉沫的颜色微微变色，她再倒入蒜泥，煸炒出蒜香味后，再倒入切好的玫瑰大头菜，最后加青椒丁和红椒丁翻炒，依次加入调料，再翻炒几遍，玫瑰大头菜出锅！
此时，整个后厨都弥漫着蒜香味以及辣椒的香辣味，这两种味道交织在一起，再配上肉香味，简直了……
顾笙坐在前厅都闻到了这霸道浓郁的香味，更饿了……
秦蓉炒完黑三剁，又麻溜地炒了一盘香菇青菜，煮了一碗番柿蛋花汤。
秦蓉端出黑三剁时，顾笙立马起身跟着秦蓉一块去端菜和饭，顾笙要帮忙，秦蓉自然不会拒绝。
待饭和菜都摆好后，岑娘子和青霜到了。
