“粗茶淡饭，大家随意，喜欢就多吃点……”
老旧的八仙桌上，早已摆满了色香味俱全的 9 道菜品：爆炒盘龙、青椒闷草鱼、江源干牛巴、胡萝卜炒肉、清炒冬瓜、清水豆腐、仔南瓜、小白菜、水煮萝卜丝……
许侯炜系着一条做饭的围裙，双手端着一大盆烧鸡公，从厨房里笑呵呵地走出来。
此时此刻的许侯炜穿着打扮就像一位邻家大叔，上身一件洗得发白的藏青色圆领t恤，搭配一条深色休闲裤，脚上穿着一双米黄色的三角板拖鞋。
许侯炜的老婆余梅香是一位年近五旬、朴实憨厚的农村大姐，圆圆的脸蛋，中等个子偏瘦，皮肤有点儿黑，脸上总是挂着和蔼的微笑。
她和许侯炜都是北江区芙蓉镇人，两人是初中同学。
许侯炜高考落榜后，两人在一起了，后来就结婚生子。
儿子许奕成绩很好，正在楚州市第一高级中学读书。
这些年，她一直相夫教子，默默地陪伴在丈夫许侯炜的身边。
下午，许侯炜打电话告诉余梅香，晚上要请新来的凌晨副书记来家吃饭。
两人相约到附近村民家中，挑选了一只 8 斤多重的老公鸡，再到乡里的农贸市场买了一些其他的配菜。
凌晨、黄进敏、赵艳菲、胡海东、罗湖几人陆续踩点赴宴！
赵杰其实在中午就已经安排好了，预定晚上到乡政府附近的农家特色土菜馆——瑶家十大碗，为凌晨接风洗尘。
他听说乡长许侯炜请吃饭，也厚着脸皮跟过来了！
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“凌晨，你的面子真大啊！今晚，我们都有口福了！你可能还不知道吧，许乡长的拿手菜就是烧鸡公，那知名度可是享誉全乡呀！”
赵杰一脸玩味地笑着说，“做鸡也有大学问啊！这江源的烧鸡公，现在可是我们北江区地地道道的特色名菜了！”
“杰哥，我怎么感觉你这话里还藏着话呢！”凌晨反问。
“你们这个许乡长，不是一个简单的人物啊！他可是从做鸡起家的！”
“做鸡？——”凌晨很惊讶，还以为自己听错了！
“对！就是做鸡！——哎呀，凌大书记，你可别想歪了，是做菜，炒菜，炒烧鸡公！”赵杰看着凌晨诡异的表情，赶紧解释清楚。
赵杰绘声绘色地将自己听到的“故事”讲了出来。
高考恢复后，许侯炜因 2 分之差没有考上大学，只好回乡务农。
心灰意冷的许侯炜干不了繁重的农活，他听说城里的饭店、酒店招厨师，农村办红白喜事也都需要请大厨师炒菜。
在乡镇当厨师名声不好，却也能养家糊口，关键是不愁吃喝。
许侯炜小时候吃南瓜和红薯吃出阴影了，于是，他偷偷摸摸走进自家厨房学做菜。
虽说君子远庖厨，但民以食为天，是君子也要吃喝拉撒吧！
肚子都填不饱，还何谈什么面子了？
上天，对每个人都是公平的，它在关上一扇门的同时，必定会打开一扇窗。
上天，给你困难，是让你不畏艰险；上天，给你失败，是让你越挫越勇；上天，给你小人，是让你看透人心；上天，给你孤独，是让你学会思考。……
许侯炜相信了上天的安排，于是他选择了当厨师，认真钻研学做烧鸡公！
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天道酬勤！
半年后，许侯炜已是全镇小有名气的大厨师了。
这天，从芙蓉镇走出去的北江区教育局局长到镇里来检查工作。
镇里的领导热情招待客人，听说局长喜欢吃公鸡，特意请许侯炜赶来做了一份烧鸡公！
接到任务的许侯炜，赶紧到村民家里买了一只大公鸡，带上干辣椒、生姜、大蒜、香葱等配菜和一斤土茶油，走进镇政府食堂！
酒饱饭足的局长，也是一个“美食家”，两嘴一抹也没急着赶路，而是一边喝茶闲聊，却一个劲地夸奖大厨师手艺好，做的烧鸡公真是好吃，辣味飘香，还主动提出来想见见厨师本人，当面讨教一下做鸡的经验。
“小伙子，你的烧鸡公怎么做的这么好吃呀？有什么祖传手艺吗？”看着高大阳光、口齿伶俐的许侯炜，局长心情大好。
“关键是食材，公鸡要挑选好，然后就是用心去炒菜……”
许侯炜说的头头是道，局长听得津津有味！
