入葱姜蒜料酒等调料去腥，煮熟后的肉捞出。热水冲洗干净，去除牛肉块表面残留的浮沫和杂质，切成大小相同的方块。
选取干净的锅制作卤汁，将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料放入锅中。生姜切成片，大蒜切成末，大葱切成段，一同放入锅中。再向锅中加入冰糖、生抽、老抽、料酒和盐。最后，往锅中加入足量的清水。
将处理好的牛肉块放入调配好的卤汁中。确保牛肉块完全浸没在卤汁中，盖上卤锅的锅盖，开大火将卤汁烧开。沐霞光从储物袋中取出旋转符和高压符，以灵气催动，贴在锅上，那锅盖紧紧的贴在锅上，悬在火上开始高速转动。
沐霞光也没想到刚好能这么巧，昨天才换到的符箓，今天就能在比赛中用到，果然机会是留给有准备的人！否则自己这道红烧牛肉方便面岂不是缺了不少风味?
肉这边处理好了，沐霞光百忙中看了一眼陈真，他那边准备了非常多的材料，看样子是要做佛跳墙！
沐霞光暗自咂舌，佛跳墙每一步处理即费事又费时，在限时两个小时内要完美完成这道菜都是一个极大地挑战，更何况要将他改进成符合题目规则的菜品更是考验厨师的临场发挥能力。
既然陈真敢选这道菜，要么是破罐子破摔，要么就是对自己抱有极大地自信！
