&esp;&esp;“温老板，我知道你的店之前没有找供应商合作过，我这边是有最低需求量和最高需求量限制的。你的火锅店一个月，肉类大约需要多少斤？”
&esp;&esp;“嗯……大约是一百斤左右。”
&esp;&esp;“关于肉质，我们有四个等级。我们现有阶段合作的饭店，餐厅，用三级的居多。当然，每个餐饮行业的店，定位都不同，可视自己的情况而定。”江老板补充:“我们工厂的肉类，无论是哪个级别的，肉质肯定都能保证健康，符合食用的标准。只不过是口感上的差异。”
&esp;&esp;比如牛肉。
&esp;&esp;首先牛的种类就有很多。
&esp;&esp;身上的不同地方，肉质不一样。
&esp;&esp;这个分级就是按照这个分的。
&esp;&esp;温念笑道:“当然，我对贵方的食品安全，是有十足的信心。我想问一下，这四个级别的价格是如何的？”
&esp;&esp;江老板报了一组数字。
&esp;&esp;四，三，二级的差的不大，一级是真的贵！
&esp;&esp;完全用不起，也没必要。
&esp;&esp;九七年，大家吃东西都是图经济实惠。
&esp;&esp;这个时候谁会吃个火锅，吃上去几千块，疯了吧？不过日子了？
&esp;&esp;温念很快心里就有了决断:“三级和二级的肉，我都想要，两个的数量可以按照五比一。”
&esp;&esp;她火锅店里的牛羊肉，全都是统一的价格。
&esp;&esp;其他火锅店也大多都是。
&esp;&esp;哪里有什么好坏口感的之分，是肉，能填饱肚子就行。
&esp;&esp;不过温念知道，未来消费水平会变高。
&esp;&esp;追求经济实惠的同时，大家也会特别照顾味蕾上的问题。
&esp;&esp;如今可以少要一部好肉，肯定会有人点来尝尝的。
&esp;&esp;这样，有一小部分人吃出了区别，恰是别人家没有的，显出她的店高端和品质。
&esp;&esp;温念和江老板聊了价格，数量，供货期限，运输保险，违约赔偿等细节问题全部达成共识后，江老板痛快的道，“我明天就让人草拟一份合同。”
&esp;&esp;“好。”温念说着倒了一杯酒递过去，“江老板有想要唱的歌吗？我作陪。”
