看到于欢她们送来那许多鹿肉，喜的不得了。
一次性带如此多的猎物来卖，又是走在积雪的路面，他们进城一趟也十分辛苦。
幸好于欢力气大，要不然他们几个还真拿不动。
饶是如此，瘦猴也提出最好买个脚力，平日来城里也省力些。
他们去了一趟城西的骡马市，正是冬天，骡马的价格都比之前贵了不少。
几人一商量，这会就算买回去家中也没东西喂，又要花钱再买草料，不若开春再说。
前期还是辛苦些，人力背来，反正也来不了几趟。
山里需要人手，趁着时候好，他们要尽量多打些猎物。
大家每次最多只有四人进城。
在这里面，瘦猴和于欢不可或缺，其他则是由队员们轮流来。
天冷之后，红姑和小石头就不再跟着了。
主要小石头太小，冬日赶路着实遭罪，回来还要累于欢背着。
红姑索性带着孩子在家里忙些别的。
红姑研究过后，用之前买的调料做了卤兔肉。
卤好的兔肉冷吃劲道、热吃香醇，味道丰富且迷人。
于欢和小石头特别喜欢。
卤好的兔肉都被红姑放在一只大瓮里，只需随意取出一块，切成薄片，就着热腾腾的?黍米饭，便能美美吃上两大碗。
家中豆子多，红姑又研究着做了一个香酥豆。
香酥豆主要是由豆子、油、盐、胡椒粉和孜然粉制作而成。
作为主体的豆子不值钱，其他调料却十分昂贵。
卤兔肉更是如此。
要不是为了拿出来卖，红姑可舍不得下这么贵的料。
红姑托瘦猴帮她把这两样吃食带去给王掌柜，问一问能不能在店里卖。
瘦猴不负所托，靠着他的三寸不烂之舌在王掌柜那里讲了个好价钱。
主要也是红姑的手艺好。
王掌柜试吃后，当场便拍板收下了所有吃食。
这两样东西看似普通，但味道着实不错。
王掌柜一入口，便知这两样都是下酒的好菜。
实际上，他不止想要买下这些吃食，还想要跟红姑买方子。
做酒肆的吗，对下酒菜的需求不少。
且他们王家的产业不止在临安，也不止他们这一家卖吃食的。
若把方子买下来，多店共享，能省不少银子。
他倒是也可以让自家大厨多尝一尝，试着复刻这个味道。
但他还想收于欢的东西，便不好这么弄。
且那香酥豆还有些可能，卤兔肉他吃了，味道很复杂，怕是不大容易做。
王掌柜毕竟管着个偌大的酒肆，这点眼力还是有的。
既然如此，那买方子便是更符合利益的做法。
乍一听到王掌柜的要求，瘦猴犹豫了下。
这毕竟不是他的东西，他不知道红姑是怎么想的，不好帮忙做决定。
这时候，原本一直安静的于欢说话了。
“三个月内不卖。”于欢说：“之后要怎么做，要看到时的情况。您放心，届时一定给您个满意的答复。”
她想让红姑先靠这个积累些原始资金。
于欢有个想法，红姑手艺这么好，将来完全可以开间店。
未必就一定要卖方子。
若是红姑开店，完全可以批发卤料给王掌柜。
像是后世那种菜品调料，只要味道调配的好，不比卖成品赚的少。
而且还没做吃食那么辛苦。
这事于欢是突然想到，还没和红姑商量过，所以直接提出拖延大法。
于欢都这么说了，王掌柜便姑且等上一等。
他也想要再看看，这东西的市场潜力到底有多大。
