料少，像料酒，冰糖，老抽这样的东西家里都没有，只能用别的东西代替，或者干脆不放，所以味道上肯定会有差别。
不过，家里用的水都掺了仙府小筑中的灵泉水，想必应该弥补了那些不足之处。
等时间差不多了，周小米便揭开锅盖看了看兔肉，一股浓郁的香气散发出来，她用筷子轻轻的戳了兔肉一下，感觉肉酥烂了，这才往里面倒了一些盐，改大火收汁，搅动了几下准备装盘出锅。
“娘，红烧兔肉好了。”
林氏应了一声，连忙放下手里的活计，出来装盘了，她怕周小米装不好，再把肉弄掉了，那可就糟蹋东西了。
周翼虎拎着洗好的大肠进院。
“大肠弄好了。”
周小米凑过去看了一眼，周翼虎把大肠洗得很干净，筋膜去的也干净，大肠没有什么臭味儿，微微有些腥气。
周翼虎的都冻得发红了。
林氏把手里做好的兔肉安排妥当，又来处理大肠。
先把大肠加一些醋一起煮熟，料酒能去腥，可是家里没有，只好用一点醋来代替。大肠全熟后捞出切丝。
锅中放适应的油，五成热时放些干辣椒丁翻炒，等出红油后放入切好的大肠丝煸炒。翻几下等它们均匀受热后，加入鲜辣椒，酱油和适量的盐一起翻炒。出锅！
装盘，撒些香菜末，香辣大肠也成了。
林氏让周翼虎把菜端到屋里去，她自己麻利的刷锅，做窝瓜炖土豆，这是很平常的一道家常菜，几乎家家都吃。做法也没有什么稀奇之处，但不知道为什么，林氏做的窝瓜就是比旁人做得要好吃一些。
林氏手脚麻利。加上有周小米帮忙，不一会儿就做得了四个菜。
除了炖窝瓜，她还炒了一个鸡蛋，很平常的摊鸡蛋。只放了葱花和油。卖相不错，味道应该也不错。
菜�
