一时半刻的也做不了什么挣钱的营生了。处处都是用钱的地方啊，难道真要自己舍了这张老脸，跟闺女借吗？
“姥姥，你别灰心，虽然蜜饯卖不成，可是咱们能卖别的。”
“哦！”李氏又来了精神，“你跟姥姥说说，卖啥？”
周小米微微一笑，直道：“卖酱菜！”
“啥，啥玩意？”李氏有点不敢相信。
林氏倒是若有所思，不为别的，她想起前一段时间周小米卖酱菜，卖辣酱的事儿了。
“就是卖酱菜啊！”
李氏还是没明白，“那玩意，家家户户都有啊，谁家不会做啊！谁还花钱买那个啊？”一副你逗姥姥的口气。
周小米被她逗笑了，忍不住轻笑几声，才道：“我说真的呢，姥姥，这酱菜啊，跟蜜饯正好相反！家家会做不说，一条街上少说得有三五家卖酱菜的铺子。别说县里了，就是镇上，做酱菜买卖的也不少！”
李氏拍了大腿一下，“可不就是嘛！”僧多粥少，哪里还能挣到钱呢！
“姥姥，你别急，你跟我慢慢跟你说。”
周小米想了想，才道：“街上那么多家卖酱菜的，说明啥？说明虽然这个买卖有很多人做，但是还是能挣到钱。你们想想，是不是这个道理，跟蜜饯那个正好相反。”
李氏点头，林氏没说话。
“咱们这边，家家户户都下大酱，做酱菜，为啥？因为到了冬天就没菜吗？”
李氏咂了咂嘴，“好像也不是。”
“对了，姥姥你说得对。不全是为了冬天没菜而已！现在四海升平，这几年也算风调雨顺，没打仗，没遭灾的，家家户户的日子也算过得去！自家菜地里的白菜，萝卜，完全可以吃到春天，到了春天又有野菜，还有干菜，咋就非吃酱菜呢！”
林氏和李氏都觉得自己明白了周小米的意思，但就是表达不出来。
周小米笑道：“习惯！是习惯问题。因为习惯了吃大酱，春天蘸酱吃野菜，夏天蘸酱吃葱，吃小白菜，水萝卜，还愿意炸酱吃面条，打卤子。秋天，炖豆角都想放勺大酱，冬天吃干菜，吃酸菜，吃大酱饼子……逢年过节吃回好的，有肉，有蛋，可是桌子上还有酱菜和大酱，吃肉的时候都想蘸酱吃，是不是？”
“你别说，好像还真是这么回事啊！”
李氏和林氏坐在炕上回味着周小米的话，细想想，还真就像是孩子说得那样！吃东西啊，养成了习惯，就算是将来日子好了，他们怕是也离不开大酱和酱菜这些老百姓常吃的东西。
李氏十分感慨的说了这么一句，自己这个脑袋啊，还不如一个孩子呢！白活了大辈子了。
“小米，那你说说，这个酱菜要咋做法？”
周小米笑，“姥姥，其实这事儿很简单，就只有一条，把酱菜做好。”
李氏和林氏还是不懂，把酱菜做好，这事儿听着容易，可是事实上绝对不会太简单。（未完待续。）
ps： 感谢七城家的飞猪，枺�酱笸�略�偷睦裎铩Ｋ∷』峒佑偷�
第二百五十七章 说买卖
周小米就细细的跟她二人讲：“酱菜好不好吃，跟原材料有关系，跟做酱菜的手法有关系，还有就是跟买酱菜的人的口味有关系。有人爱吃甜的，有人爱吃酸的，还有人爱吃辣的。你把甜的东西卖给爱吃酸口的人，他肯定不会喜欢你的酱菜，没准儿还会说你的东西不好吃，你把辣的东西卖给不吃辣的人，他怎么可能会爱吃呢！”
李氏点头，越听越有道理，这会儿她也不觉得身上累了。
“所以说，酱菜生意要想做得好，种类齐全很重要，不但要好吃，还得干净卫生。而且一定要跟别人家做的不一样。”
“酱菜不就是酱菜，还能有啥不一样的？”李氏有点糊涂。
周小米就细细的跟他们说这里头的事儿，“乡下人家做酱菜，都喜欢糊弄，在他们看来，酱菜是生活中必不可少的东西，但他们并不是吃酱菜的口感，品尝它们的味道。而是单纯因为冬天没有菜，习惯了用酱菜代替，省钱不说，还省事。”
李氏又不由自主的点头。
周小米又道：“以前我们跟老宅没断亲，没分家的时候，家里常年吃酱菜瓜子，把秋天下来的黄瓜洗一洗，往酱缸里一扔，等到吃的时候挟出来，切一切，就算是酱菜了。”
想起过去的日子，周小米不由得苦笑一声，才道：“姥姥，别说那黄瓜没啥味儿，就是那大酱也被祸害够呛。根本不好吃。
