皮蛋啊，既能做凉菜，也能煮粥吃，应该会很好卖的。”
李氏一听别人不会做这个皮蛋，整个人顿时来了精神！她现在也学会了一些做生意的窍门儿，知道这个独门手艺和秘方和金贵之处。
“那，你研究出来咋做没？”
周小米笑笑，“我想先试试呢！姥姥，你家有生鸭蛋吧，一会儿咱们就做，等到日子了启封看看，不就啥都明白了。”
李氏本身就是个行动派，做事儿风风火火的，听了周小米的话后，当下跃跃欲试起来。她按照周小米的要求，准备草木灰，黄土，盐，次茶，稻壳，面碱，白石灰，黄丹粉，陶缸，盆等物品。
别的倒是好说，家里主要是没有黄丹粉和白石灰。这两样东西都不常用，所以可算是把李氏难为住了。
“姥姥，你也别急，我呢，把做皮蛋的方法给你写下来。你让我大舅抽空去镇上一趟，把缺的东西都买回来，你们自己试着做一次。我心里把东西的用法，用量写详细点，我觉得啊，这个东西跟腌咸蛋差不多，你自己掌握呗！开始的时候少做一些，慢慢来，肯定能成功的。”
李氏觉得这样也不错，总不能事事都依靠外孙女吧？那也太不要脸了一点！人家孩子没有私心，把挣钱的办法都给你想好了，你还有啥矫情的？不过是几斤鸭蛋，做坏了再重新做呗！
“中。”李氏特别豪气的应了下来。
周小米忍不住笑了，她亲近李氏，不仅仅因为李氏是林氏的母亲，并对周家的几个孩子照顾有加的关系，更主要的是，周小米在李氏身上看到了为母则强，坚忍不拔的精神！在封建思想的长期统治下，李氏做为绝对的弱视群体，一个女人，一个寡妇，她不但没有自怨自艾，反而活�
