玉花煎鱼！”
伙计高声唱菜，端来一个盘子。
所谓玉花煎鱼，用的是不足两指宽、大多也就一指宽，长也不过大半个巴掌的小鱼，认不出是什么鱼，调上面糊葱花摆进锅中煎。大抵摆的时候就在锅中摆成了一个圆，煎好翻过面，形状不坏，仍然是一个圆。
面糊与鱼都煎得金黄，因葱花而散发出了浓郁的香气。
宋游从褡裢中拿出小碗，玲珑青花瓷，先夹了一条小鱼，放在板凳上，献给三花娘娘，随即才夹入自己碗里，小口品尝。
口味仍然很清淡，江鱼腥气并未除尽。这般做法，又不像直接下锅油炸能将之炸酥炸透，只外层煎酥了，最里头的鱼肉还是绵软的。
或许用海鱼会更适合一些。
好在葱花香气浓郁，与面糊同煎，散发出类似葱油饼的诱人香气，为之补回不少味道。
宋游又夹了一条小鱼给三花猫，自己挑了一块面饼进嘴，刚好伙计给他盛来了一碗白饭，饭中有些金黄的细小碎粒和一些青红色的小丁，又替他端来了一小碟咸菜佐饭，这两样看起来倒是好吃多了。
于是笑着对伙计道谢，趁机问起极乐神之事。
