仁饺子。
虾仁饺子的做法多种多样,只这一个菜名出来的时候,秦知月还是有些犹豫的,然一抬眼时,却见锦媛媛已经开始翻篓挑选合适的活虾食材了。
倒是挺着急的。
秦知月却仍旧不急不缓,等着锦媛媛挑选完了,这才上前去将剩下的活虾捞出一大半,然后回去有条不紊的洗虾、去头、除虾线,将除虾尾以外的壳都扒掉后,便留下了肉大饱满的整颗虾肉。
在虾肉腹部开上浅浅的四道切口后,便可以放在一旁备用,并开始剁猪肉馅了。
猪肉的选取皆是肥肉相间的优质肉,小刀切块、大刀剁碎,待到将其剁成了肉糜状,与葱末、姜末、调料拌匀静置,此时就要开始做饺子皮了。
她无论做什么菜系都是一副淡然自若的样子,眉眼微垂睫毛轻颤,看着宛如弱柳扶风的娇女子,手上的动作却丝毫不停,揉面、拧剂、擀皮……动作一气呵成,丝毫不拖泥带水。
一众食客不禁赞叹,小秦老板真是不仅人美,就连做饭时都美!
再观之锦媛媛那边,虽然动作也是连贯如云,但总觉得少了些和谐的美感,神色上微微有些拘谨,导致几次处理食材都有些食物,一时间急的额头上都冒出了津津的汗液。
只看心性上,小秦老板绝对是已经胜出一筹了。
苑忠则微微撑着上座的扶手,抬眼似有深意的瞧了瞧秦知月,然后收回眼神微微打了个哈欠,声音有些疲倦的同柳豫章道:“皇叔,这位秦知月,你觉得怎么样?”
同样问过林万福的问题,他再次问向了柳豫章。
柳豫章捏了捏紫鹃软绵绵的小手,旋即淡声回道:“秦姑娘很好,但不适合入