一块。”
“比如就以翡翠城为例，所有裴家开设的客栈归一个管事来管、所有裴家开设的酒楼归另外一个管事的来管、所有裴家开设的绸缎庄、布庄之类的，也交给一个管事的专门统协事务，最后所有的车马行也交给一个管事的予以管理。
“我这里所说的管理，并不是让他们像平时的柜台管事的那样，天天的在一个店里忙里忙外，而是专门负责在各个店之间巡查，看看哪个店有什么经营上的异常，或者哪个店有什么不足和弊端，需要及时更正的，以督促各个店在日常的经营中，都认真起来，不要因为东家的不在，就试图有所懈怠。”
“另外这个管事到了每个月月底，还要负责把翡翠城里他所要管辖内的这一块，所有的门店的经营和收益的账本都一一的收集起来，仔细的检查核对，确定没有缺少后，再初步做出一个总账来。”
“这个总账就是，在翡翠城这一个月内，所有客栈的入住客人，总共为我们的客栈带来了多少银子的生意，再扣除我们客栈本身的开销，之后所余下的银子有多少数额，算出来了，那便是我们在翡翠城这一个月内，所有客栈为我们带来的纯利润。”
“这笔银子才是我们真正赚进手里的。”
“他算好这些之后，就把他算出来的数字，连同他收好的那些本账本，一起送到府里来，而这个时候，假设府中有十几个如青书这样的年轻聪慧的人，被教授了算账之法的话，他们每一个人，也会负责一个领域的账目的核对工作。”
“他会对那位管事送上来的帐本，和那为管事自己算出来的初步账面数目，进行第二次的核对，若是核对出来的数字和那位管事算出来的账目是一样的，那基本就可以证明那名管事是有认真在工作的。若是数目不对，那么府中的这个年轻人就需要再一次进行复核，看看到底是谁算错了。”
“确认了最后的账目之后，哪些管事送来的账本就不需要再呈送到我们这里来了，那个年
