可我端着头一盘肉坐下后，同桌的一位女士指点我：“你怎么上来就吃肉呀？”按她的意思，我该喝碗汤来点儿沙拉，按西式大餐的顺序去吃。但照我的理解，自助餐应该没有这规矩，想吃什么就吃什么，想先吃什么就先吃什么，尽管先吃肉会暴露你过惯苦日子轻易逮不着肉吃。
我承认我对西餐不大在行。后来我在上海一家五星级酒店里再次暴露了这个问题，那是一个正规的宴会，我张嘴一说话就显出没见过世面，我拿起餐桌上的烟灰缸说：“这东西不错，偷走一个回家使。”
右手边的一位男士说：“这烟灰缸不适合在家使，太浅，搁不了几个烟头儿。饭店里规定，3个烟头必须给客人换烟灰缸，烟灰缸浅，好刷，用水一冲就干净。”
这番话让我顿时明白酒店中的烟灰缸何以那么小巧。轮到吃饭时，这位男士从我右手边的餐具托儿上抄起了叉子，我大惑不解，我本以为右手边的餐具全是我的呢，那男士解释道：“右手边的餐具中只有餐刀是你的，叉子和筷子都在你左手边。”他一说我就明白了，可我不习惯我的餐具跟别人的放到一个托儿上。
这次宴会是按西餐顺序一道一道地上菜。只是其间相隔的时间太长，一道菜撤下后，足有20多分钟是等待，旁边的男士说：“宴会的人数太多，一道菜撤下后，刷盘子的时间就够长。”我一想，300人的宴会5道菜，未必就要准备1500个盘子，600个就足够周转了，我原来可没想过多少盘子的问题。
吃到最后是甜品，旁边的男
