开了茶楼，因为对厨艺的热爱，故而闲来无事之时，便会亲自下厨做上些饭菜，一是解解自己的手痒，二来则是照顾一下古怪的客人。
可是说到古怪二字，却是没人能够比得过这位老掌柜，因为老掌柜的菜单上有这么一条规定，那便是“吃我的菜，可以给钱，也可以用故事来抵钱”，这种“我这儿有酒，你可有故事？”的做法，大受江湖中人喜爱。
因而这老掌柜虽不会武功，可却在江湖之上有着一定的地位，故而比之城西酒楼的奢华，长安楼便是一个不落俗套的平民休闲之地。
那小厮闻言愣了一愣，随即脸上笑容却是更加古怪，出口之间少了几分笑意，多了几分认真，开口询问道：“这位客官，想来也是知道长安楼的规矩，那请问您是要付钱，还是要事抵？”
小厮说话的声音不大，可是这事抵两字出口后，临近他们这一桌的喝茶人士，却都是朝着这边探头过来，只因为这些武林人士但凡选择这种吃饭的办法，大多都会选择在天色暗淡的时候造访，像是这种大白天来的，还是头一遭。
说话的男子被小二这么一问，方才还有着几分强装而出的江湖豪杰之气，此时却是完全被打回了原形，声音再度变成最初那种和声和气的开口询问道：
“物抵..那是什么？”
听闻对方这样发问，小厮倒是收起了心中的鄙夷，转而变得有兴趣起来，倒是也不烦恼，反而耐心的开口道：“客官，照理说您在茶楼点酒菜，确实是有些难为人...
可是咱们长安楼自然也有特色之处，酒肉虽然倒是也有，可是这吃法却是分为两种，一是以钱换之，若是这样的话，便只能用一般的钱，吃到一般的菜色。
可若是想吃到上品菜色，便只有依照老掌柜设下的规矩，以江湖中所见所闻，或是亲身经历的故事来换。至于能吃到什么样的菜色，便要看客官您讲的故事具体如何，而想要吃到最好的菜色嘛...哈哈..”
说到这里，小二却是忽然双眼一凝，用手指了指一楼大厅中，那块长宽足有十步的方形平台，随即干咳了两声道：“客官便需要到此台之上，当众讲出自己经历过的故事，若是故事完整无缺，又或是引人瞩目，那便有可能吃到最好的菜色了。”
听了小二这般说辞，之前说话的男子只感觉自己的三观被刷新了一通，其实对方说第一句话的时候，他便也有些觉得自己失礼，只因为自己确实在茶楼点酒菜的做法不妥。可是后来听了下去，却是越发对这个茶楼起了兴趣。
此刻的男子全然被茶楼的奇怪规矩震撼到，因而没有去计较吃个饭怎么这么麻烦之类的事，当即开口询问道：“那故事讲完了，怎么才算好，怎么才算坏？怎么才能吃到最好吃的菜色呢？”
“这个嘛..客官倒是不必担心，老掌柜自有判断，何况诸位皆是江湖豪杰，如此动动嘴的功夫，想必定然不会计较。再说即便吃不到最好的菜色，老掌柜也断不会让上台之人，空腹而回。”
就在此时，那从头至尾一直笑而不语的为首男子，却是忽然起身开口，一声落下，周围数桌茶客，皆是对这一方投来了瞩目的眼神，只因他这开口之间，说的正是：
“好！我等便以事相抵！”
