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“东家,这是这一段时日的账本,还请您过目。”
这日晨起,杨掌柜便捧了两个本子,送到了书房内。
翻了翻账册,宁月拿起手边的算盘有板有眼的拨算了起来,“还有边上这个,是我那日说的意见册吧,杨叔您坐,挑些有代表性的念来我听听。”
“姑娘,这里边有些其他的外乡人,譬如北地,南岭之类,说如若能有各个地方的佳肴美食就更好了。”
宁月手一顿,是了,偏只有西南,确是思虑不周,此番行径在二殿下眼里怕是等同于宣战。
“杨叔您觉得呢?”
“我也是这样想的,不患寡而患不均。且眼下收成尚可,应有余钱去多做些特色菜。”
“杨叔,如若同时推出所有菜系,恐怕连带着我这楼内饰物都要跟着翻新。那可不是一点余钱能做的。”宁月沉思。
“那姑娘的意思是?”杨掌柜听着姑娘模棱两可的回答,不免发问。哪知姑娘转头便笑了,似是一副胸有成竹的模样。
“当然要做,不光要做大,还要做精。”宁月想了想,“二三四西南,五六七西北,八九十东北,十一十二一东南,您觉得如何?”
杨掌柜一拍大腿,站起身来。“好啊,有充足的时间准备,还能分季度推出特色。每个季节都有新品,一年四季都是旺季。”
宁月斟酌一番,“那便过两日就把消息先放出去,预热预热。”
“姑娘,其实还有一事。”说着,杨掌柜抬眼看了看姑娘的脸色,迟疑了一下。
“有什么就说。”
“是这样,这几日听说丰乐楼上了款新酒,这酒名为羔儿酒。”本以为姑娘会气极,没想到眼前的姑娘泰然自若,很是沉得住气。
“羊羔的羔吗?”她漫不经心的语气,还带着几分笑意。“真是有趣。”
是日夜。
出了都曲院,往北的方向穿过马行街,再由东侧小巷穿过,便能看到一酒楼。
这便是丰乐楼,虽位置风景不如遇仙楼,但端看这装饰,便知道主人家很是费了些心思。
主楼居中,自这个方向看去,环主楼的三面包括西南东南,皆有一面朝主楼的大楼,五楼相向。厢房的窗饰以珠帘,帘子上方挂丝绣匾额,借灯烛映出一片金碧辉煌。
驻足对街细细打量一番,宁月便踏进了楼内,在跨进门的那一瞬,听到身后一熟悉的声音自身后的位置逐渐到了自己的耳侧。
由模糊至清晰的,她听到他隐隐带着笑意的说“出来饮酒这等趣事,怎的不叫我?”
宁月眸色暗了暗,嘴角平拉出一抹笑来,笑意不达眼底。“殿下。”
“在外不必叫殿下。”周雁璟看着她这一副兴致怏怏的模样,有些了然。
“那叫什么?”宁月察觉到身旁的人跟着她的步距慢下步子。
“周禾瑨,若说连名带姓于礼不合,也可以直接叫禾瑨。”说到禾瑨二字时,周雁璟偏过头看着姑娘的耳畔。
那怎可?宁月在心里暗暗答道。
二人散台就坐。
“糖醋软熘鲤鱼焙面、牡丹燕菜、东坡肉,还要一壶羔儿酒。”
“您真是倒背如流啊,常来吧。”宁月的语气带了几分揶揄。
“怎么,不行啊,宁老板管的挺严啊。”周雁璟察觉到宁月的语气,随即玩笑道。
“那哪敢斗胆管到您的头上。”
“那我借你一个胆。”
宁月环视一圈,这整个大堂,借联折屏风分隔散客,屏风上又以流畅的小楷票选出每两个月的素肉食单榜首,保留一年,供初次来的客人挑选。
而现在这三扇屏风上便依次是适才周雁璟所点,但屏风上还未有羔儿酒这一项。
察觉到宁月的目光,周雁璟与之相视一笑。
“客官,您的菜上齐咯。”那小厮将菜一道一道放至桌上,又给二人斟上酒。“您慢用,若有哪一道菜很和您胃口,可以告知我们堂内任意一小厮。”
他开口讲话时,宁月余光中周雁璟神色冷淡,双臂交叠。待他走后,她听着身边人悠悠开口“故弄玄虚。”
宁月低头掩面,轻笑出声。
尝了一口鲤鱼焙面,甜酸相辅,热锅凉油,鱼肉弹划,质地鲜嫩,面条劲道,时候正好。
“好一个扒菜不勾芡,汤汁自来黏。”宁月赞叹道。