有些为了讲究效率，在一个柄前面会有两至三个模具，里面放入米浆之后放在锅里面炸，就像这样。”
说着，叶飞先将适量豆浆加到了米浆里面，然后混合均匀之后，又在勺子里面撒了一点白芝麻，这才用勺子舀了半勺，由于这种特殊的勺子中间凸起，所以当米浆被舀起来之后，迅速的往边缘处流动，中间就没有了，这还是叶飞舀的少，如果稍微多一点的话，能够和勺子的凸起平行的话，会有很薄的一层。
不过为了使得炸出来的面窝周围的厚度是均匀的，所以在下油锅之前，叶飞拿着勺子沿着顺时针的方向轻轻的滑动了一下。
“你们可别小瞧这个动作，随着这一滑，就能够让勺子里面的米浆流动均匀，使得四周的米浆量相等，这样炸出来的面窝才是最好的。”
稍微解释了一下，就见叶飞将勺子慢慢的放在了油里面。
哧啦一声响，勺子里面的米浆开始变的更白，然后开始往金黄色的方向转变，等到上面的颜色快要变成金黄色的时候，叶飞将勺子拿了出来，然后将勺子里面的面窝磕在了盘子里，就见这东西一面金黄一面是白的，样子还好。
孙媳妇看了半天，煞有劫煞的说道：“叶神，我觉得这不应该叫面窝，叫金银面圈才对。”
叶飞笑道：“你说早了，还没结束呢。”
说着，叶飞再次从工具架上拿过一个工具，这是一个夹子，只不过后面很长，有把手。
用这个夹子将盘子里面的“金银面圈”夹住，又放在油锅里面炸，直到两面全都变成金黄色之后，叶飞才将其拿出来放在了另一个干净的盘子里.......
