“相公这是画兔子?”
“不是,等我做出来你就知道了。”
“相公真会卖关子。”
第二天李延宁散值回来时,李吉已经将他需要的东西都准备好了。他叫来李青鹤一起动手搭建土窑烤炉。
父子俩拿着设计图叽叽咕咕地商量,苏熠薇看着厨房前空地上的满地材料,满脸问号。
叶柔拉着苏熠薇进厨房忙活:“你让他们父子俩琢磨去吧。”
苏熠薇见娘亲一副见怪不怪的样子问:“相公和爹以前也这样吗?”
“是啊,宁儿脑袋里经常有很多奇思妙想,画了图之后就拉着他爹一起琢磨弄出来。有时候还拉着他大伯、舅舅、峰子一块弄。
“脱谷机、造纸术还有酿酒方子,总之家里卖的设计都是他琢磨出来的。”叶柔边说着,边指挥嬷嬷搅拌糯米汤。
“相公好厉害。”苏熠薇满眼崇拜地看着李延宁。
叶柔听后哈哈笑道:“宁儿确实很聪明,但也不是每次都成功,失败的也不少,不过他脾气犟,失败了非得弄明白,一定要弄成功。”
“相公做任何事情都很有毅力。”这点很值得她学习。
“是啊,宁儿小的时候家里日子过得苦,还是经他提醒,我才想出了做香酥糕和香酥饼的方子。
“后来赚了钱,日子好起来才送他去启蒙。读书以来宁儿刻苦勤勉,吃了很多苦,但他从来没放弃过。”
叶柔一想到儿子从小到大为了读书吃的苦,就心疼不已。
“好在天道酬勤,相公考中了,做到了。”
“是啊,宁儿就是咱们家的福星。他们父子俩没天黑前不会停下来的,咱们晚饭多炒两个菜,他们等会儿肯定饿得嗷嗷叫。”
“好。”婆媳俩忙碌起来。
厨房前的李延宁和李青鹤已经商量出了具体的落地方案。他们用青砖砌土窑烤炉的底部。古代没有水泥,但是有糯米石灰砂浆。
他们把石灰、沙、砾石混合在一起做成石灰砂浆,再把叶柔熬好的糯米汤掺入石灰砂浆中拌匀就形成糯米石灰砂浆,其强度远大于纯石灰砂浆,而且非常的坚固,一点不亚于现代的混凝土。
父子俩连同家丁,赶在天黑前将土窑烤炉的灶台建好。父子俩一忙完果然饥肠辘辘。
第二天等底部灶台干了后开始建窑体。先在灶台上用青砖砌出一个圈,在圈里铺一层土,在土上盖一层瓦片,再铺一层土作,最后铺一层青砖,如此烤炉窑子的底部做成。
再用沙土堆出窑体的形状和大小,在沙土上插上两根棍子,做排烟孔。还要用青砖在沙土前建一个拱门。接着在沙土表面贴上打湿的纸张。
李延宁指挥家丁在胶泥里加上切成小段的干草,和泥土时再加入一些盐,这样做出来的土窑烤炉才不容易裂。
然后将混合着干草和盐的胶泥搓成长条状堆叠在沙土上,做出一个半球形的窑体。
再在胶泥外铺上一层瓦片,铺瓦片是为了更好的保温,最后再封一层胶泥。
接下去就是等窑体晒干,现在是夏季,太阳烈,温度高,两天时间窑体外表就晒干了。
李延宁指挥家丁把窑体里的沙土挖出来,再在窑体里烧火三天,彻底烘干窑体内部就能使用。李青鹤还给土窑造了个木门关上。
等到休沐日,李延宁没有上班了,开始兴致勃勃地拉着叶柔做面包,他把做面包的步骤跟叶柔讲了一下,叶柔听后表示这不是跟做馒头一样吗?
李延宁道:“确实差不多,但是面包要像洗衣服一样一直搓面,直到搓出面筋,就是搓到一扯会出现薄薄的膜才行,搓好排气后再醒面一炷香。”
听了儿子的想法,叶柔立马撸起袖子开始揉面、醒面。苏熠薇则开始炒红豆沙。
在婆媳俩做面包之际,李延宁和李青鹤开始先烤只烧鸡试试。
家里的厨娘已经将鸡杀好,李青鹤给鸡打上花刀,又加上各种调料将鸡腌制一个小时。
这期间李延宁开始点火烧土窑。等鸡腌制好后,刷上蜂蜜。李延宁铲出土窑里的火炭,将鸡送进去烤半个小时。
期间他还把鸡拿出来再刷上酱汁和蜂蜜后再烤,如此刷了三次,让酱料充分烤入鸡肉里。
出炉后烤鸡香味四溢,色泽油亮,表皮滋滋冒油还特别酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,食之口齿留香。烤鸡非常成功,一只鸡根本不够吃啊!
李青鹤决定明天多烤几只,不仅可以烤鸡还可以烤羊,明