一尺是33厘米，一尺见方就是33厘米的立方体，一吨冰大概是1.1立方。
分成28个立方体，42两银子。
一积分5吨的冰，能赚210两银子。
这买卖可以做。
一本万利。
糖水铺子又推出了几道新品。
牛奶果冻撞芋圆、绿豆圆子汤、樱桃冻波波、桂花蜂蜜奶冻。
夏天吃些冻会很舒服，冻也好制作，掺些冰草粉就可以变成冻了。
赵远珍直接买的冰草粉，但是山上的冰草粉也很多，赵远珍打算在村子里收货。
蘑菇、冰草粉都收。
美容坊那边也同期推出了新品，这些贵妇们现在的消费力越来越大了，得时时上新。
送去杂货铺的樱桃已经卖完了，掌柜的送信过来问还有吗。
赵远珍开始吩咐采摘樱桃，把成熟的都采摘下来了，树上还剩下一半没有完全成熟的。
这一批3000多斤，给杂货铺子分了1000斤，糖水铺子分了200斤，美容坊分了200斤。
剩下的放在了自己的空间，等卖再拿出来，不然坏了。
饮子铺明天开业，今天打扫了卫生。
【张饮子铺】
牌匾换好，掌柜的也给改了名字。
张浦音，因为是女掌柜，赵远珍给改了个谐音，用了音字，给吃了忠诚丸和大力丸。
现在已经有8个铺子了，赵远珍还打算开个酒坊的，就是作坊那边还没开始酿酒，但是已经把之前的茶行，画好设计图交给装修队装修好，就等酿好酒直接开业。
把需要用的各种原料都补充了一番，饮子铺有冰窖，放置了几吨冰块。
告诉了其他几个铺子，缺少冰块就来糖水铺子取，但是账目一定要记仔细，饮子铺子的冰块快用完的时候，打发人告诉自己，她送过来。
各个铺子都是大落地窗，夏天太阳照进来有些晒。
在每个窗子上边，都搭了遮阳架子，种上了大爬山虎。
爬山虎长的快，几天就能爬上架子，到时候葱葱郁郁的，又有延伸的架子遮挡，铺子就不怕晒了，而且窗边的风景还会美丽不少。
花园的花陆陆续续的开了，尤其是芍药。
这个种的多，各种颜色，争相竞放，花朵又大，看着分外的漂亮。
让园丁剪了些含苞欲放的芍药鲜切枝，家里插了一些。
给每个铺子都送了不少。
糖水铺子、饮子铺子。美容坊送的最多，这地方女人多，总是喜欢这些的。
把芍药醒水后，修剪好，插在花瓶里。
每个雅间都放了一瓶。
想来，到冬天之前，这鲜花是不会断了。
告诉了园丁，把美容美甲需要的花朵都收集起来。
之后做美容膏和指甲油就靠这些花朵了。
好在美容膏都不外卖的，不然自己种的这些花，肯定不够用。
京城的铺子都安排妥当了，赵远珍去庄子里看一下进度，上次又增加了一队，还没过来看进度呢。
暂时制定的是盖9个厂房，3个大仓库，3个地窖。
厂房之前就已经完成了三个半。
又增加了人马，距离上次过来，都20多天了。
厂房已经盖完了，正在建造大库房。
赵远珍点了20个小厮酿酒，这个时代的酒，度数都比较低，一是酒曲的原因，还有就是技术不到位的原因。
赵远珍培训了酿酒师，讲解了酿酒的各种知识、步骤、问题等等。
机器也是买的，购买了蒸煮、蒸馏、发酵等设备。
随后开始酿造第一批酒，第一批酒打算酿造高粱酒。
先把高粱挑洗干净。
随后把高粱放进机器进行蒸煮。
蒸煮7、8个小时，再把高粱捞出，放到大簸箕里，晾凉，等温度到10度左右的时候，开始撒酒曲，搅拌均匀。
找大缸，在缸里也均匀的撒上酒曲，随后把高粱装进缸里，最上层也要撒好酒曲。
用棉被包好，系上绳子。
放置发酵一个月。
把发酵好了的高粱，放在蒸笼里进行蒸馏，蒸馏出来的液体就是酒了。
酒曲制造考验技术和手法，而且时间又长，她直接购买了茅某台的酒曲，等以后不着急的时候，在慢慢制造酒曲吧。
