300个，不够，赵远珍又招聘了60个。
看着闲下来的40个厨娘，总算是可以考虑一下小窗口的问题了。
那就开40个特色小吃窗口吧，每个食堂分13或者14个窗口。
特色小吃窗口的选择也是颇多讲究的，
首先就需要需要味道独特，不能太普通，不然还不如吃免费的食堂呢。
价格还要适中，原材料简单，不难找，制作时间快，出餐时间快。
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