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第296章 掉渣饼 (第1/3页)

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吴二萍看着两个儿媳妇都表态了,表情缓和了很多。

算是儿媳妇比较识相,没有歪心思。

等张青山几人回来的时候,婆媳几个在家已经全部制作好了。

明天直接出摊就行了。

各种制作好的小料,都摆放在干净的盆里,盖好盖子。

碗筷也洗的干干净净的放在了大盆里。

还拿了几个水桶装着水,熬煮好的大骨头汤也是装在了大桶里,明天一起拿着出摊。

“娘,咱们明天就出摊了吗?”

“嗯,明天就去,早一天出摊,早一天赚钱,一会你们两个缝一个摊位的那个牌子。”

就是用布料制作的牌匾旗帜。

“好的,娘,那咱们摊位叫什么?”

她们不敢拿主意,这事还得问吴二萍。

“叫【张酸辣粉掉渣饼】。”

这是吴二萍下午的时候就想好的。

她知道赵远珍的铺子都是叫张xxx的,她承认,她有蹭招牌的意思。

但是她们确实也姓张啊!

她也不算是骗人的吧。

“好的,娘,那我们这就去制作。”

家里布料有的,直接就能制作。

“嗯,去吧,做大大一点,醒目一点。”

“是的,娘!”

“当家的,你去找几根竹竿,明天挂招牌。”

“嗯。我这就去。”

张青山拿着柴刀去山上了。

“辛优,你去找村里的张木匠打造一个钱匣子,要结实一些的,能上锁的。”

“是,娘,我这就去。”

“子虎,你写字好看,你去把招牌的名字写好,给你娘和你二婶当秀样!”

“好的,奶奶,我这就去。”

吴二萍看着一家子都在忙忙碌碌的,很好。

都给我动起来,谁也别闲着。

她也没闲着,开始清点家里的东西,虽然摆摊要准备。

但是搬家的事情也要开始准备了。

这样,等搬家以后,他们摆摊就不用来回跑了。

她都想好了,要是这个摊位赚的多,她回头就租个铺子,在铺子里卖,争取多赚点。

等孙张氏和张三道下班回来的时候,发现出摊的事情都已经准备好了。

完全不需要自己帮忙了。

“老大家的,这个酸辣粉和掉渣饼,你们打算卖多少钱?”

这个价位一定要合理,太低了不赚钱,太高了没客人,一定要订制好了。

“娘,这个我还没想好,正打算说,大家想想看,卖多少合适呢。”

吴二萍也在犯愁,这个怎么定价。

“先算成本,人工,看看多少钱,再定价格吧。”

张三道给了个定价方向。

“好的,那咱们开始算算,子虎,我说你算算。”

家里就属张子虎的算数最好了。

“好的,奶奶,你说吧。”

吴二萍把酸辣粉的原料一一说出来,花生米,黄豆,以及从赵远珍那拿来的调料,榨菜,肉沫,大骨头,白面,人工等等。

全都一样一样加起来。

最后算出来发现,一碗酸辣粉的成本是3文钱,一个掉渣饼的成本是15文钱。

想着出摊人数,第一天就是全家除了张三道和孙张氏,大人都去。

这样就是好几个工。

商量着,最后的定价是酸辣粉8文钱一碗,掉渣饼4文钱一张。

都翻倍了。

要是卖出去一百碗酸辣粉就能有500文纯利润,他们出工5个人,平均是每人一百文。

比做工合算多了。

这还不算掉渣饼呢。

这个定价不会太高,也不会太低。

大家都能消费的起。

酸辣粉的钱和一碗面条差不多,还比面条便宜一点。

掉渣饼虽然比包子贵了一点,但是一张掉渣饼比包子大很多,肉馅也多了很多的。

综合下来,并不算贵。

“娘,那咱们去哪里摆摊啊?”

张辛书问出了最重要的问题,他们虽然在这边定居好多年了,但是京城他们还不是很熟悉,主要是京城太大了。

“额,这个我还真没想好,这样,一会子虎你去问问你二奶奶,让她给推荐个摆摊的地方。她对京城

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