上一口面汤,原汤化原食。
二人组听说他们又是学算术,又是学算盘的,纷纷表示也想学。
赵远珍表示找你们媳妇教你们去,她是懒得再重复一遍了。
二人组表示,陷阱今天再挖一下午就挖完了。明天就能一起学习了。
这雨都下了四天了。感觉满身潮气,哪都不舒服。应该去去湿气。
赵远珍买了点干艾草。一半在山洞里点燃,去去湿气,另一半等晚上烧热水泡脚用。
艾草有温经止血,散寒止痛,外用祛湿止痒的作用。
她的中医课可不是白学的。
想了想还剩下好多的中医课,还得学啊。学了一个小时,困了,就去睡觉了。
醒来发现,不想学习,又无聊,这种躲雨被困山洞的天气,只能研究美食了。
趁着雨势小了,赵远珍决定出去挖点野菜,晚上她想吃荠菜馅饺子了。
穿着蓑衣,拿上小菜篮子,又拿上小草锄。张辛书听说她要去挖野菜,也要一起去。
赵远珍只得又买了一套蓑衣递给他。
俩人提着小菜篮子就出去了。
这个季节,野菜很少了,毕竟也算秋天了,荠菜应该还有,就是可能不那么嫩了。
洞口周围找了一圈,发现没有,俩人只能向远一点的地方去找。
终于在远离洞口的一片草地附近,找到了一大片荠菜。
赵远珍看了看,果然已经有点老了,茎太粗了,还有的已经开花落籽了。
他俩就挑着嫩一点的叶子摘,没有整棵挖下来。
还好这一片的荠菜够多,哪怕他们挑着叶子摘的,也摘了一大篮子。
看着差不多了,俩人就往回走。
进了山洞,李志娟赶紧接过篮子,他俩把蓑衣脱下来,挂在洞口沥水。
赵远珍拿出一块五花肉递给李志娟,就来个猪肉芥菜馅的。
李志娟接过猪肉,洗干净切成小块,准备剁成肉沫,张辛书看见嫂子要剁馅,赶紧过来帮忙。
赵远珍赶紧夸了一句张辛书,她一直不喜欢君子远包厨的男人。在他看来,真正的君子,就是不会用任何借口,去白白的享受别人的劳动成果。
李志娟看着张辛书剁馅,她就去和面,把面和好了,放在那醒面的时候,肉馅和荠菜也垛好了。
把馅收进盆里,加上一勺热化的猪油,再加入盐、酱油、花椒粉、大酱、然后顺着一个方向搅拌均匀。
醒好的面,揉成光滑的面团,随后再切成一条条的,把每一条揉擀成铜钱般的粗细,再切成一厘米左右厚的小面团,随后用擀面杖,擀成圆圆的饺子皮。
把肉馅放在饺子皮上,两边对折捏紧就好了。
赵远珍也下手帮忙一起包,人多,饭量又大,得包很多的。
张辛书和张子衿也学着一起帮忙包饺子。
在大梁朝饺子叫扁食。也是过年,立冬等重要节日,大家都喜欢吃的一种面食。
赵远珍看着她包的饺子,数了数,真的有三个褶皱。于是笑着跟她们讲。
“据说包扁食有几个褶皱,就会有几个子女,看看你们有几个?”
几人纷纷低头看自己的饺子
钱小慧有3个褶,李志娟有3个褶,张辛书有3个褶,小子衿竟然有5个褶。
他还高兴的喊着
“我要有弟弟妹妹了吗?娘,我能要一个弟弟,一个妹妹吗?”
钱小慧不好意思的捂住他的嘴,小孩子不要瞎说,好好包饺子。
李志娟看着自己饺子上的三个褶,很开心。
成婚一年多了,自己一直没有怀孕,她很怕婆婆和相公嫌弃她,现在听婆婆的这个说法,自己会有三个孩子呢,就很开心。
起码这证明自己是能生育的,晚上的时候就偷偷的告诉相公。
五个人包了一个多小时,包了200多个饺子。
李志娟把锅里添上水,烧开着,等挖陷阱的回来就直接下饺子了。
现在先剥一点蒜,一会捣成蒜泥。吃饺子不沾蒜,香味少一半。
没等多久,挖陷阱的二人组就回来了。
李志娟这边麻利的把饺子下锅,饺子多,一锅煮不开,只能先煮一半,熟了,捞出,再煮另一半。
饺子熟了,李志娟赶紧找大盘子都捞出来,麻利的又下了第二锅。
饺子都包的很好,没有破。一个个圆滚滚