鱼都认识你了,看到你来,就主动跳上钩。”
唐文轩哈哈一笑:“要是真有这么灵就好了。不过说实在的,今天要不是那小海豚和抹香鲸帮忙,咱们也不可能有这么多收获。”
“对对对,那小海豚可真是咱们的福星,以后得好好对它们!”王铁柱点头如捣蒜。
就在两人说笑的时候,远处的海豚和抹香鲸又一次出现在海面上,它们欢快地在渔船周围跳跃,似乎是来为他们送行的。
“嘿,这些小家伙们真够意思,铁柱,你看它们多懂事。”唐文轩感慨道,挥手向海豚们致意。
王铁柱也兴奋地挥手:“你们赶紧回家吧,我们改天再来找你们玩儿!”
夕阳渐渐消失在海平面上,渔船在暮色中朝着港口方向驶去。满载而归的船舱里传来阵阵鱼类拍打的声音,与两人轻松的笑声交织在一起,显得格外动听。
等到渔船靠岸的时候,天色已经完全暗了下来。港口的灯光在夜色中亮起,带来了一丝温暖的气息。
码头上,几名渔民看到唐文轩他们满载而归,纷纷围了过来:“哟,文轩,今天看样子收获不错啊!”
“可不是嘛!大伙儿赶紧过来看看,咱们今天可钓到不少好货!”王铁柱兴奋地挥手,像是炫耀自己的战利品一样。
“轩哥,这么大的石斑鱼,这得卖不少钱吧?”
“哇塞,还有这么多龙虾呢,这可真是发财了!”
众人你一言我一语,充满羡慕地围着船看个不停。唐文轩笑呵呵地跟他们聊着,一边把今天的收获分拣出来,准备带回去做晚饭。
“铁柱,今天我们得好好请大家吃一顿,让他们也尝尝这远海的鲜美滋味。”唐文轩大声说道。
唐文轩哈哈一笑,把盘子推到中间,“别光看着啊,都来尝尝吧!不过我得声明一下,这算不上什么‘神之料理’,纯属瞎琢磨出来的。”
几个人立刻围了上去,迫不及待地夹起鲍鱼,纷纷放入口中。片刻之后,几张嘴里都传出了“啧啧”的声响,脸上带着惊喜。
李大伟点头称赞道:“文轩,你这手艺可不简单啊!这么嫩的鲍鱼,居然一点腥味都没有,反倒满口鲜香,这腌制的火候拿捏得真准。”
唐文轩听了,谦虚地笑笑,摆了摆手说:“哪里哪里,我也就是爱折腾。平时没事儿就喜欢鼓捣一些海鲜,琢磨怎么能让味道更好,结果还真摸索出了一些小窍门。”
“说来听听啊!”李大伟赶紧凑上前,满脸期待地看着唐文轩,“这鲍鱼怎么腌才能这么入味?我们平常弄的那些,味道可没这么透。”
唐文轩想了想,慢慢解释道:“其实鲍鱼腌制的关键在于选料和调料的配比。首先鲍鱼要够新鲜,这样腌制的时候才能保留住它的鲜味;其次就是调味的比例,盐、糖、酱油这些调料要刚刚好,腌制的时间也不能太久,太久了鲍鱼肉会发硬,少了又不够入味。”
赵强强咂了咂嘴,一脸恍然大悟地说道:“怪不得!我们平时腌得不是太咸就是不够嫩,原来这火候真有讲究啊!”
大家正聊得热闹时,远处的海边传来一声欢呼,众人顺着声音望过去,只见另一拨赶海的朋友举着一个大大的网兜,似乎捞到了什么好东西。
“过去看看,过去看看!”刘壮安眼睛一亮,拉了拉唐文轩,兴奋地跑了过去。
到了跟前,只见网兜里赫然有一只肥美的石斑鱼,鱼鳞在阳光下闪闪发光,显得十分生动。网兜的主人是个经验丰富的老渔民王老头,他笑呵呵地看着众人,脸上满是自豪。
“哎呀,这条石斑可真不小,得有五六斤重吧?”赵强强摸了摸下巴,惊讶地说道。
王老头捋了捋胡子,笑道:“差不多,这片海域的石斑不多见,今天运气好,竟然碰上了这么大的。”
唐文轩眼睛一亮,上前仔细端详着那条石斑鱼,赞叹道:“这鱼看着真壮实,要是煲汤或者清蒸,味道一定很鲜美。”
王老头点了点头,抬头看了看大家说:“这鱼我留着晚上分着吃,咱们赶海一整天,也该聚在一起吃顿热乎的。”
听到要一起聚餐,大家纷纷拍手叫好。刘壮安笑呵呵地提议:“咱们今晚就来个海鲜大餐!刚才文轩的生腌鲍鱼让我们大开眼界,晚上不如再让他展示展示厨艺!”
唐文轩摆摆手笑道:“你们可别逗我了,刚刚那盘鲍鱼只是开胃菜,晚上的主菜还是得靠王老头这条石斑鱼。”
赵强强也起哄道:“不过文轩,咱们