小捧着暖暖的奶茶,1口奶茶,1口珍珠,心里在感叹着倘若有玻璃杯就好了,放着珍珠奶茶样子肯定更好看。
金小小又想到了烧仙草,饱腹感十足,各种小料加满。
不过那些用料太多就略微麻烦了1点,还不知店铺开起来情况会如何。
所以简单的先弄些奶茶,更多的把目光放在炸鸡这上面。
当然奶茶也有不同的,金小小已经琢磨出了几种不同的做法,总会有不同的花样。
“店铺里要卖的奶茶就是这种吗?”舅舅李明生问道。
金小小点头,认真道:“店铺装修的这段时间,我们就在家里多研究1些更多的花样。”
“除了炸块这些,薯条也是必不可少的。”金小小喝完了奶茶,开始琢磨起炸薯条。
“薯条是什么?”小虎美滋滋的砸吧嘴,珍珠奶茶嘴里嚼不停,嚼的他腮帮子都有点酸了,也舍不得放下。
金小小把洗好的78个土豆摆上,舅舅接手,将土豆都切成粗1点的条。
切完了之后放在大盆里里面洗1洗。
这边水正好烧开,把土豆条放进锅里面里头加上两勺盐,煮个约莫5分钟左右。
接着捞出来过1下凉水,用干净的纱布把多余的水分给沾掉。
接着面粉,还有玉米淀粉和盐,按照1定的比例搅拌在1起。
随后直接撒在装满土豆的盆子里,小心翼翼的搅拌,或者用颠锅的方式能让每1个土豆条上面就均匀的裹上调好的粉。
这个时候油锅大概也有7成热了,金小小小心的少量多次的,将土豆条子往里面放着炸。
这个时候香味就已经出来,金小小又多炸了两遍,这样土豆条会更加酥脆,里面也更加松软。
1家人围着看,只觉得新奇不已。
用了这么多油,就为了炸这些个东西,这在以前都是他们想都不敢想的。
这得多少银子啊,可是又想到金小小做的东西,向来就没有不好吃的,他们又迫不及待的想要尝尝味,看看成品如何。
这才几天时间,1家人都被养的口味刁了。
2妞还有些不好意思的,低下头就觉得脸红红的。
还想着她是不是太贪心了,分了家之后,每天都能吃的饱饱的,肚子再也不会咕咕咕直叫了。
现在居然还想着,姐姐如果能做更多好吃的话就更好了,竟然还想吃肉。
不等她多想,金小小就已经把炸好的薯条摆了盘。
喷香的薯条味儿4意,让人忍不住吞口水。
李翠莲拿来了椒盐粉和辣椒粉,拿着薯条蘸着,咸香十足。
番茄酱这东西不宜放的太久,家里也没有存的,金小小前段时间做了糖醋鱼,糖醋排骨的时候,简单的调理1下番茄酱。
和薯条用的番茄酱还是有些稍微不1样的。
她拿了两个西红柿,洗干净之后西红柿十字切两刀,放在开水里面煮的差不多了之后,皮1扒就掉。
把中间的梗给切掉,用铲子和勺子把西红柿给弄成稠糊糊,这也需要耐心。
还好她煮的程度可以,弄成糊糊也比较快。
接着在锅里熬开之后倒入适量的冰糖,大火不停的搅拌,冰糖融化的差不多了之后再往里面放1小勺盐。
1边搅拌1边熬,到浓稠的时候就可以转到小火接着,当然这期间要不停的搅拌。
最后再加上1点白醋,番茄酱就成了。
2妞和小虎瞧着这红彤彤的酱,听了大姐的建议,拿着薯条1蘸。
酸酸甜甜的番茄酱蘸上焦香软糯的薯条,好吃的只让他们话都说不出来,1根接着1根吃着。
“这太好吃了!”众人沉浸美食的同时不禁感叹。
“看着做出来好像挺简单的,但不瞧着过程,哪知道会这么做。”李翠莲感叹道。
金小小点头道:“娘,您和舅舅得稍微麻烦1些,奶茶和炸鸡薯条这些都得会做的。
当然,如果你们嫌麻烦的话,咱们也可以请人。”
1听丫头说要请别人,李翠莲和李明生都纷纷摇头。
难也不难,和他们平时做的活比起来,这已经是够简单的了,哪还能请人过来做人不能忘本。
李翠莲瞧着喝着奶茶,吃着薯条的1家人,只觉得像是梦境1样。
闺女在镇上居然租了1家店铺,他们这就要自己做吃的喝的,去镇上开铺子卖东西了吗?