“怎么了,川菜师傅?你在干嘛?”
别的大厨看到川菜师傅,也都惊讶不已。
“你们自己尝尝就知道了,我的天,我本以为碎金饭就是米饭的巅峰之作,可是没想到,竟然还有比碎金饭还要好吃一百倍的东西,不可思议,不可思议啊!”
两位大厨试菜,全部被惊呆,这一下所有人不得不相信,林羽这道看起来平平无奇的蒸米饭,其实没有那么简单。
“我来尝尝!”
评委们也开始上手,他们象征性的夹了一口米饭之后,刚放入嘴中,白色的鱼肉直接在口腔融化,金色的大米颗颗饱满有嚼劲,米饭独有的诺香味,加上小黄鱼绝佳的口感,一时间让评委们产生一种错觉。
这道菜比套四宝还要好吃,这不可能!
有人不甘心的拿起筷子想要在尝一口,这时候,乔然然一把将盘子抱起来,一个人霸占住,跟小母鸡护食一般,讲盘子拿走,放在铁依依面前。
两个女孩拿起筷子抢着吃这碗米饭,全都狼吞虎咽,哪里还有一点淑女的样子。
铁老爷子挤过去,想要跟孙女抢东西,起初两个女孩还因为他是长辈就没有说他,可是铁老爷
子吃着吃着觉得筷子不过瘾。
就又要动手抓,先不说他的手干不干净,光凭他的大手一把下去,米饭就少了一半,两个女孩绝对不答应。
两人合力一挤,将铁老爷子直接给挤了出去。
铁老爷子苦着脸正要上前,就被郭御厨拦住,他冷着脸走到乔然然面前,手里拿着筷子。
“能让我尝尝味道吗?”
郭御厨实在是想不明白,一碗米饭的评价怎么能比他的套四宝还要高,他作为顶级御厨,也想不通这到底是怎么回事?
所以他要亲口尝尝,不然他就要怀疑,在场的所有人都是林羽请的托。
对手要尝,乔然然就算是在不愿意,也要拿出来,只是郭御厨刚一伸筷子,乔然然就瞪大眼睛。
“少夹点啊,米饭不多了,不够吃的。”
郭御厨哪里有闲工夫跟两个女孩搞这种无聊幼稚的游戏,他下意识夹了一口,放进嘴中,然后整个人也呆住。
他没有吃过碎金饭,所以不知道米饭还能这样做,还能做出极致的美味。
他作为一个御厨,想的就是用最复杂的烹饪方式,用最多的材料,做出最好的美味。
然而林羽直接给他来
了一个返璞归真,用最简单的食材,用最简单的烹饪方式,做出一点也不简单的食物。
“这道菜叫什么名字?”
郭御厨喃喃的问道。
“金玉三消!”
“啥意思?”
有些不懂行的直接询问,这时候,郭御厨叹了一口气,第二局的时候,林羽给所有人说出他千丝豆腐的做法,这一次他也要跟这些人科普林羽金玉三消的做法。
“小金鱼原本是一整条鱼,三消,就是让它的鱼头,鱼鳞,鱼骨全都消失,只剩下细嫩的白肉,我听说过这种做法,没想到今天真的见识到了!”
听到三消的意思之后,所有人都反应过来。
“是啊,郭大师不说的话,我们都忘记了,他一开始的时候还加了三条小黄鱼呢,可是这小黄鱼又不是什么魔法?鱼头,鱼骨,鱼鳞怎么可能凭空消失呢?”
“难道是这小子刚刚趁我们不注意,将鱼骨鱼鳞还有鱼头全都给弄出去了?”
有人说出了大部分人的想法,就连田文都点头,觉得只有这一个可能性,不过郭御厨继续苦笑。
“这场中都有摄像头,全程记录的,而且我也一直盯着他的锅,林小哥,从
始至终都没有打开过锅盖,何来的将三样东西弄走。”
“那这到底怎么回事?真的凭空消失了吗?这做饭,怎么变成魔发较量了?”
许多人都是丈二和尚摸不着头脑,郭御厨转过身来,对着林羽。
“小黄鱼有一个特性,就是它的鱼鳞非常薄嫩,而且富含油脂,只要温度够高,就能让富含油脂的鱼鳞在高温中融化,从而消失。”
“我知道你最后按着锅盖什么意思,就是强行让蒸汽无法排出,增大里面的气压,也就是增大温度,让鱼鳞消失。而且金黄色的油脂融化,会将米饭染成金黄色,鱼肉白嫩犹如羊脂美玉,这盘金玉三消,实在是绝佳的好名字啊!”
郭御厨不由得感叹,旋即继续问道。