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第 23 章 花生凉面八宝鸭~ (第5/5页)

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在这一步上,甘脆儿的神情都严肃起来,小心翼翼地摸索着下刀,一点一点将鸭皮完整地剥了下来。

当一张完整的鸭皮

套出现在眼前的时候,外面的围观群众都“哇”地一声叫了出来。

等到甘脆儿将鸭皮套焯过水,将之前炒好的八宝往里填好、再用细绳缝好刀口、最后拦腰用绳子将鸭子绑成一个葫芦形后,大人们还在惊叹,小孩子就已经叽叽喳喳问起来:“姐姐,这是什么菜啊?”

“八宝葫芦鸭。”甘脆儿回道,顺便用手托起鸭子给大家看了看,“很像葫芦吧?”

鸭头鸭颈的部位是葫芦的嘴儿,鸭身从中间被细绳勒紧,前面是葫芦的上半,勒紧的部位是葫芦中间的细腰,后面是葫芦的下半。

“还真的是葫芦,我第一次见到把鸭子做成葫芦,姐姐姐姐,我刚刚看的不是很清楚,你能教教我怎么做吗?”

“哟,方睿,看不出来你会做饭啊?”

“不会啊!”脸蛋圆圆的方睿同学理直气壮地回答。

“那你让甘姐姐教你?你这不是浪费姐姐的时间?”

方睿皱着眉十分不解地看了同学一眼,似乎在说你怎么会问这种傻问题,继而他心安理得地说:“我记下来回去让我妈给我做啊!”

好家伙,原来是拿了菜谱回头喊“妈!”的啊!

“对哦,我也叫我妈给我做!”

“姐姐,你教教我们吧,我回去让我妈妈做!”

顿时一帮只会吃的中学生就开始央求起来。

甘脆儿没有扫蔽自珍的想法,教当然可以啊,她只是在想,这群孩子回去喊妈,妈会不会请他们吃鸡毛掸子。

因为这道八宝葫芦鸭,做起来真的非常非常麻烦!

拆鸭麻烦,稍不注意会弄破皮,再惨点被刀划伤手也正常;填鸭也讲究,多了会漏少了不成型。

等会儿下油锅定型要放大半锅油,火候掌握不好就会炸糊;最后跟大料包一起炖,收汁还得炖二小时,煤气费不老少。

做一次真挺累的,翻车风险还大。

估计如果不是真爱烹饪的,各位工作繁忙的妈妈拆鸭拆一半就想揍孩子了吧。

对于做菜这件事,孩子只要会喊妈就行了,而妈妈要考虑的就多了。!

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