宓凤娘听着这法子不错:“这是市面上头一份,肯定会赚钱。”
大儿子虽然现在看着风光,天天跟纨绔子弟们往来,光鲜亮丽出入也都是高档场合,但那繁华到底跟他没关系。
等年纪大了,更年轻更会跑腿的闲汉必然会取代他的位置,到时候他做什么?
还是得趁着年轻有一番自己的事业才好,这样慢慢积累,以后日子才会逐渐走上正轨。
“只不过这往来的都是女子……你哥哥到底是个男人……”叶大富开口。
“那娘可以帮忙,再说裁缝、布店掌柜不都是男子嘛,也没有人说过什么。”叶盏一一指出。
一句连着一句,让家里人应接不暇。
最后还是金哥儿拍板:“妹妹讲得有道理,我回头再琢磨琢磨,看看要不要做这件事。”
叶盏点点头,骤然变化人生赛道对每个人都很难,大哥是需要好好思索下这件事。
搭配好了第二天的衣服,她进灶房去做几道小菜带过去。
先做了卤肉,上回送去给杜家反馈不错,将肥厚的猪蹄膀、鸡胗、豆干、鸭翅膀、鸭架、百叶结、鸡翅等物放入卤水中加热。
再做一道肉鲊,这也是大宋人民习惯吃的一道美食。
叶盏做了两种,一种羊腿精肉送给杜家主家,一道猪肉的做给杜家的丫鬟们。
肉片煮熟后晾干水分,加入大量醋、一点花椒油、磨碎的草果砂仁料,再腌制过夜。
如今大宋百姓喜欢吃肉鲊,因此她特意多做了些。
做好了肉菜又做甜食。
叶盏知道杜家三娘子平日里喜欢吃甜点,便决定做一道多层可丽饼。
可丽饼是法式点心,在平底锅上不断摊加了糖的面糊,定型变好。
随后便开始铺设,一层可丽饼,一层糖渍水果酱,按照顺序一层层铺上去。
叶盏知道杜三娘爱吃各种水果,便一层鹅梨酱一层沙果酱一层甜李酱,一层层堆积起来,再从最上面浇上一层厚厚的蜂蜜。
玉姐儿在旁边看得都快要馋死了:“好香!好看!怎么有这么好看的点心啊,吃起来肯定更香。”
叶盏笑:“以后还有更好看的点心。”她以后还有大量中西式糕点呢。
看姐姐在旁边馋得直流口水,便刮了刮盆底剩下的面糊,给她摊了半片可丽饼,裹上鹅梨酱:“尝尝。”
玉姐儿眼前一亮!
软软的可丽饼立刻还带着鸡蛋的香气,鹅梨酱酸甜开胃,搭配上正好,让人吃几口就想起一切温柔的事物。
玉姐儿感慨:“吃完这个可丽饼我能保证一天都好脾气。”有这么好吃的甜点,谁会生气啊?
将这些东西收拾停当后放进精致的食盒,外面包上干净的包袱皮,便提着送到了杜家。
提前几天早跟杜家三娘子递了名笺,约好了能来探望,因此门房早就知道,没有拦着他们:“原来是叶盏回来了。”
叶盏笑着跟他们介绍自己娘和姐姐,因为要去内宅,只带了宓凤娘和玉姐儿两个。
两方打过招呼,宓凤娘便从荷包里掏出早就备好的一包包炒瓜子递过去:“区区见面礼,不成敬意。”
外面炒货铺子里一包炒瓜子不过一文钱,宓凤娘为了节约成本是自己买的瓜子炒了又自己分装的,成本分摊下来甚至比一文钱更低。
可是那些门房还是收得很高兴,一来他们打眼就瞧出了宓凤娘一行人不过是街巷百姓,没什么钱,这炒瓜子已经算是意外之喜。二来叶盏是从府里出去的丫鬟,大家都听说了那个离奇故事,由衷为这家人骨肉团圆高兴,因此都笑着收过炒瓜子。
吃起来却发现不同:里头各色滋味更香浓,这是因为叶盏在宓凤娘炒制之前先用卤水泡过,小小的瓜子吃起来带着砂仁豆蔻等多种香料的滋味,活像在吃肉,浓浓的五香味,当然与外面简单的炒制不同。
门房们又讨了几包,宓凤娘大方分赠:“人人都有!”不过一会功夫就跟门房们混了脸熟:“下回我来府上,诸位可不能给我闭门羹啊。”
又殷勤推广自己的生意:“我说媒是一把好手,诸位要成婚的、亲戚有适龄儿女的,都可以来寻我,谢媒钱给大家便宜。”
好家伙,一会功夫就联络了好几个门房,说定了过几天细细帮他们找。
好容易才过了门房,叶盏才进了内院。
只不过三娘子忙着,便由她们在外面先等着,由小丫鬟将带来的礼物先送