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第一十二章 有鱼有肉 (第3/3页)

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。“咱们中午炖个红烧肉吃吧!烧个鱼,我还买了大米,再蒸1锅米饭,怎么样?”

本来她打算炖个纯红烧肉,可顾家兄弟的惊诧让她少买了1半肉。就那3斤5花肉,只怕不够家里着十几张嘴吃饱。

李氏张氏不禁咋舌,这弟妹也太舍得了。这1顿下来,怕不把家里十天的饭1顿给吃了。

不过弟妹愿意,她们当然有不会说什么。别的不讲,就是几个孩子也好久没吃到肉了。

看着弟妹先泡黄豆,然后把肉洗过后开始切成寸许大的肉块,葱姜蒜切好隔1旁。

再然后的操作,她们就看不明白了!

先是用猪油炼油,然后把油渣捞出来,跟着就扔进锅里1把白花花的冰块1样的东西。

两人看的心里1颤,总觉得那不是什么好东西。余锦瑟看她们1脸难言的表情,笑着道:“这是糖!你们没见过吗?尝尝!”

把手里还没丢完的给她们递了过来,回手自己还吃了1颗。好久不吃冰糖了,偶尔吃1颗,味道还不错。

李氏跟张氏将信将疑的挑了1块小的放嘴里,登时两眼放光。“甜,真甜!这真的是糖啊!”

张氏满脸惊讶,“糖还有长这个样子的?”

两人小心翼翼的抿着,都舍不得1口吃掉。剩下的几粒她们也没舍得继续吃,赶紧收在碗里。“给娃们吃吧,我们这么大的人,尝尝味道就行了。

说着2人就走了出去,过了良久也没见两人回来。

李氏笑着对张氏道:“咱们今天就看看新弟妹的手艺吧!”

张氏有点为难,“大嫂,她1个人行吗?等爹回来了大家还吃不上饭就不好了。”

“没事,你看弟妹这么用心,1定会很好吃的。”

两人的低语从门外传进来,余锦瑟只是抿嘴1笑。待锅里糖色炒至深红色,将肉块倒入开始翻炒。虽然没有酱油,但有大酱,搁1点上色的效果跟酱油也差不多。

待上色均匀后,就倒入温水,加入桂皮,香叶、8角等香料,大火烧开后就抽去几根柴火,用小火慢炖。

抽去的柴火在另1口锅下燃起来,余锦瑟准备炖个家常鱼。

肉的香气已经在厨房里飘逸而出,从屋里溢出向着外面扩散而去。

妯娌两个闻到这股味道,顿时觉得口水都流出来了。在家里的几个孩子纷纷跑了出来,“娘,你们今天做肉了是不是?好香啊!”

“就是就是,今天什么日子,家里还买肉了?”几个男娃叽叽喳喳兴奋不已,更是向着厨房里面探头探脑的张望。

李氏笑着道:“今天是你们3婶做饭,肉也有鱼也有,你们今天可是有福了!”

顾兰闻着那勾魂摄魄般的香味,嘴里却依然没有好话。“2嫂,有鱼有肉那就更应该你来做才是嘛!都不知道她的手艺怎么样,万1做出来不好吃,可不就糟蹋了好东西!”

张氏很有些不好意思。别的不说,就是屋里传出的这股味道,都知道人家这菜1定差不了。

“我看3弟妹是个会做菜了!”张氏微微1笑,“我是不能比的!”

“好不好的,1会不就知道了!”顾兰翻了个白眼,没好气的说道。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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