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第75章 麦芽糖做出来了(一) (第1/2页)

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“根生叔,按理,我不该推辞,但是,我家已经单独拿了作坊的一成利润,再担着这个管事实在是不妥,现在是没人说啥,只怕后面会打麻烦。”

因着辣白菜是张三顺家几个孩子捣鼓出来的,张满仓做主,作坊里的这一成利润,要给三顺家,谁也不许争。其余几房自然没有意见,又不是自家想出来的法子,而且三顺家已经带着他们赚到些银子,就该偷着乐了,得有多大的脸去想些有的没的?

“您看这样行不行?让我大哥去管,他人为人厚道,在村里人缘也不错,有啥不懂的还能跟我三叔请教。”

张根生一听这话,也不由得点头,张大顺人品确实没得说,便是他媳妇儿赵氏在村里为人也是让人挑不出错来的,讲理还仗义。

“那也行!那你看刘氏要不要来作坊帮忙干活儿?”

这个张三顺和刘氏早就商量好了的,自己家人不去作坊干活儿。

“她也不去了,根生叔,就是等作坊正式开始运作了,村里会算数的孩子们都可以跟着历练下,也让他们都学学这账该咋算,这样也不容易出问题,你说哩?”

这个是他们晚上在家商量的时候,福宝提议的,她觉得实操和理论缺一不可,都很重要,现成的机会,可不能浪费了,现在作坊里只做了辣白菜,还简单些,以后要是做的东西多了,让他们这些财务小白管账还不放心哩!

张根生闻言,眼睛一亮:嘿,年轻人就是脑子好使,自己咋没想到哩?不过,现在村里会算数的娃娃可没有多少,还是得赶紧把学堂建好,把夫子请过来啊!

嗯,过了年得抓紧了。到时候家家户户都分了银钱了,应该也不会太费劲了。

事情就这么定了下来,暂时账房还是得张大顺管着些,好在现在只是需要收收崧菜,记记账,没啥其他的。

干活儿的人最终定下来五个,王寡妇,也就是狗剩娘,李老二家的,福宝的四婶钱氏,福宝大爷爷家的二伯娘王氏,也就是大木小木的娘,还有石头娘。

这些媳妇们都是家里家外能一把抓的,也都干净利索。张家的媳妇选了两个是因为人家熟悉流程,可以带这些啥都不懂的。

所以,等作坊收拾好了,想卖崧菜的村民们就开始起地窖,留够自家吃的就送到作坊去。

收崧菜的银钱是张根生垫的,他一个里正,总不能什么力都不出吧?等作坊进账,再还他就是了。

福宝可不管这些,只是和四柱五柱天天去爷爷奶奶家,看着他们的麦苗。

辣白菜作坊的事情紧锣密鼓的进行,福宝心心念念的麦苗也终于长到了合适的高度。

其实麦芽糖的主要原材料其实就是麦芽和糯米。福宝前世刷小视频的时候看到过很多人做过。

看看张二贵培养的麦苗已经长出来了,福宝扒开土,看到麦芽已经长到三四公分长了,福宝就和四柱五柱在孙氏家里开始倒腾了。

她记得是不能让麦苗长得太高的,要不然麦青素就会消耗自身酵素,到时候影响麦芽糖的发酵。

“爷!扒!”

福宝让张二贵学着自己的样子把这些麦苗带芽从土里扒出来,用水淘洗干净。

她这几天忽然想起来,原来人家视频里是可以像发豆芽一样培养的小麦芽,她却记成用土种了,真的是服了自己了,这记性现在已经开始不好了,要干啥得抓紧时间干了,要不忘光了可怎么办?

张三贵淘洗麦芽的时候,福宝就提着上次找到的糯米对孙氏道:“奶!煮~”福宝让孙氏去把淘洗干净,煮糯米饭。

这一步其实玉米也可以代替,她现在在的地方是北方,这里的糯米少,就很贵,但是玉米很多,也便宜。前几天她也是没想起来,不过都已经准备好了,这次就这样好了,等下次就用玉米再试一次。

等麦芽淘洗干净了,福宝拽着孙氏过来,让她把麦芽切碎。

五柱一直在福宝跟前打转,就怕他们听不懂福宝在说什么,随时准备给翻译。

该说不说,这专属翻译还是挺称职的。

四柱则是默默记着妹妹做的每一个步骤,生怕漏了哪一步。

等糯米饭煮得差不多了,福宝就让孙氏盛出来。

等稍微凉一些,就把切好的麦芽和糯米饭搅拌到一起,让它们保持温乎的状态,静等发酵。

因为这次做的也不多,福宝就让孙氏用大盆装着,都弄好后就放到炕头,盖上盖帘和被子,像发面一样发酵。

其实要是做得多,就

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