贺雷问患者：“你为什么要生吃三文鱼，三文鱼里面有很多寄生虫你不知道吗？”
患者一时觉得委屈无比，他哭丧着脸说：“朋友都说只有淡水鱼身上才长寄生虫，海鱼身上没有寄生虫。而且我买的是进口海鱼，我想着国外产的鱼应该很干净。朋友还教我用芥末蘸生鱼片，他们说就算生鱼片里面有寄生虫，芥末也能把寄生虫杀死。”
这种话贺雷不知听过多少遍，自从干了寄生虫科，每年都能遇上几个生吃海鱼中毒的人。
贺雷又问了一个相当接地气的问题：“你有没有看过《动物世界》，有一种小鱼随时跟在大鲨鱼屁股后面，鲨鱼从来不捕食这种小鱼。”
患者满脸青筋乱跳，这个医生是鄙视他没文化吗？“《动物世界》谁没看过，我当然知道那种小鱼了，小鱼是专门帮鲨鱼吃寄生虫的……”
说到一半，患者发现好像哪里有点不对？
贺雷接着帮他把话说完：“那种小鱼叫向导鱼，与鲨鱼共生，专门帮鲨鱼清洁牙缝里的残渣和满身的寄生虫。鲨鱼就是海鱼，鲨鱼身上就有寄生虫。所以说海鱼不会长寄生虫的说法纯属谬论。”
“那……”患者瞪半天眼睛，结结巴巴地说：“那……应该是我国庆这次吃的鱼不干净吧……我……那个中秋时候吃了就没事。”
贺雷摇头否定了患者的话：“你中秋时候吃的鱼就有问题，所以你这次才会食物中毒？”
“啥？”患者彻底懵了，“相差都有半个月了，这还能有因果关系？！”
“当然有。”贺雷说，“你想想看，国庆节的时候你们全家都吃了生鱼片，为什么就你一个人食物中毒，你家其他人就没事？”
“嗨！”患者这回有了底气，“因为我吃得多呗！我父母，还有我老婆孩子都不怎么敢吃，他们每人只吃了两片，其他的多是我一个人吃的。哦！你别说，中秋的时候我没事，估计就是因为中秋的时候我吃得少。那次我也是第一次吃生鱼片，不怎么敢动筷子。这次吃多了，所以才中招的。”
“不是这个原因。”贺雷再次否定了患者的话，“是因为人类第一次接触海兽胃线虫的时候不会出现过敏反应，只有接触过一次，之后再遇到这种寄生虫才会出现过敏反应。”
“你说那是什么虫？！”患者一时瞪大了眼睛，他刚才好像听到一个不得了的名字。之前的医生只说他得了寄生虫病，但是没说具体是什么虫。现在听这个医生一说，患者顿时浑身发凉。
“海兽胃线虫。”贺雷说，“这种寄生虫跟人体内的蛔虫是亲戚，长得细细长长的，都是线虫属的。因为成虫寄生在海洋哺乳动物的胃里，所以叫海兽胃线虫。”
患者捋捋自己浑身的鸡皮疙瘩，这种寄生虫的名字怎么这么恐怖！
“以后不要再吃生鱼片了，鱼肉生吃营养也不大。”贺雷说。
贺雷这句话又让患者来了精神，患者马上纠正贺雷的话说：“我朋友都说了，这些菜啊肉啊，要生吃才有营养，煮熟了以后原本的很多营养成分就会被破坏了。”
“你这人到底交了一群什么朋友啊？”贺雷现在是气得连话都不想说了，平复了一下心情，贺雷转头对记者说：“把刚才那句话删了！”
“噗嗤！”两个记者顿时笑得拿不稳话筒，张记者说：“放心，我们要经过后期剪辑以后才会播出的。”
“那就好。”贺雷换回笑脸说：“单纯从营养含量的角度来说，生鱼肉的营养含量确实比熟鱼肉高。但是对于人类来说，这个数据是没有意义的。自从人类学会使用火以后，人类一直用火将食物烤熟了吃。经过几万年的进化，人类已经不能完全消化吸收生肉里面的营养成分了，所以人们吃生肉所获取的营养远远比不上吃熟肉获取的多。”
“还有这种说法？”患者和记者都忍不住发问。
贺雷诚恳地说：“不仅生肉不适合人类，生蔬菜人类也不适合吃。所有十字花科的蔬菜，比如白菜、萝卜这种菜，里面都含有很高的芥子油甙。吃起来辣辣的，芥末的辣味就是芥子油甙的味道。这种物质会损伤甲状腺，但是蔬菜被煮熟后这种物质就会被破坏掉。所以很多蔬菜同样不适合生吃。”
这回连记者都忍不住了，张记者问贺雷：“那为什么外国人都提倡蔬菜生吃？还有日本人经常吃生鱼片，为什么日本人就不会出现食物中毒？”
贺雷摇了摇头说：“就比如韩国每天都会吃辣白菜，其实辣白菜上面的寄生虫比生鱼片里的还要多，生吃辣白菜并不科学。曾经
