会。各种造型精美、色彩斑斓的花灯挂满街头巷尾,人们纷纷走出家门,观赏花灯,猜灯谜,热闹非凡。
- 吃元宵:虽然唐朝时期的元宵还不叫这个名字,但其类似的食品已经出现,通常是用糯米粉制成的圆形甜点,有甜馅或肉馅等不同口味,象征着团圆和美满。
- 中秋节:
- 赏月祭月:唐朝皇室会在祭坛开设祭月仪式,诵读祭月祝文。结束后,皇宫会摆宴宴请赏赐文武百官。民间百姓也会在这一天阖家团圆,一起赏月,并品尝月饼等节日食品。唐朝的月饼外观多为圆形,表面有精美的花纹,如宝相花纹、莲瓣纹等。
- 放假庆祝:八月十五中秋节是唐朝的法定假日,通常放假 3 天,人们可以尽情享受节日的欢乐氛围。
- 寒食节:
- 禁火冷食:寒食节通常在清明节前一两天,这一天人们要禁火,只能吃冷食,如寒食粥、寒食面等。据说是为了纪念春秋时期晋国的介子推,他在晋文公重耳流亡期间,曾割股奉君,重耳回国后,介子推不愿为官,隐居绵山,晋文公为了逼他出山,下令放火烧山,介子推最终被烧死。后人为了纪念他,便在这一天禁火寒食。
- 扫墓祭祀:寒食节也是一个祭祀祖先的节日,人们会前往祖先的墓地,打扫墓地、献上祭品、烧香祭拜,表达对祖先的思念和敬意。
- 婚姻习俗
- 六礼程序:唐朝的婚姻通常要经过纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六个程序,作为六礼。纳彩是男方家庭向女方家庭送上彩礼,表达求婚的意愿;问名是询问女方的姓名和生辰八字,以便进行占卜;纳吉是在占卜得到吉兆后,男方家庭正式向女方家庭订婚;纳征是男方家庭向女方家庭送上更为丰厚的彩礼,作为婚姻的正式定约;请期是男方家庭选定结婚的日期,并征求女方家庭的同意;亲迎则是在结婚当天,新郎亲自前往女方家庭迎娶新娘。
- 婚礼仪式:唐朝的婚礼仪式非常隆重,有许多独特的环节。例如,新娘在出嫁前要进行“开脸”仪式,即用线绞去脸上的汗毛,使面容更加光洁美丽。婚礼当天,新娘要穿上华丽的嫁衣,戴上凤冠霞帔,乘坐花轿前往新郎家。在新郎家,要举行拜堂仪式,新人要向天地、祖先、父母等行跪拜礼,然后夫妻对拜,送入洞房。洞房内还有一些有趣的习俗,如喝交杯酒、撒帐等,寓意着夫妻恩爱、早生贵子。
- 婚后生活:唐朝的女性在婚后虽然要遵循夫家的规矩,但也有一定的地位和权利。例如,妻子可以参与家庭的经济管理,拥有自己的私人财产。如果丈夫去世,妻子可以继承一部分家产。在一些家庭中,妻子还可以参与社交活动,与其他女性交往。
- 饮食习俗
- 主食多样:
- 面食盛行:唐朝时期,面食的种类繁多,有馒头、包子、面条、饼等。其中,饼的种类最为丰富,有胡饼、烧饼、煎饼、蒸饼等。胡饼是一种来自西域的食品,通常用羊肉、葱等作为馅料,烤制而成,味道鲜美。
- 米饭为主:南方地区以米饭为主食,唐朝的水稻种植技术已经相当成熟,产出的大米品质优良。米饭的烹饪方式也多种多样,有煮饭、蒸饭、炒饭等。
- 肉食丰富:
- 羊肉为贵:羊肉在唐朝的肉食中占据重要地位,被视为上等的肉类。唐朝的贵族和富人经常食用羊肉,烹饪方式有烤、煮、炖等。例如,“羊羔美酒”就是唐朝时期的一道名菜,将鲜嫩的羊羔肉与美酒一起烹制,味道香醇。
- 猪肉渐兴:虽然唐朝初期有禁止吃鲤鱼的规矩(“鲤为李也”,国家是李家的,所以鲤犯忌讳),但猪肉的食用也逐渐兴起。猪肉的烹饪方法有红烧、清蒸、炖煮等,如“东坡肉”的前身可能在唐朝就已经有类似的做法。
- 家禽家畜:鸡肉、鸭肉、牛肉等家禽家畜的肉也在唐朝人的餐桌上常见。此外,唐朝人还喜欢食用一些野味,如鹿肉、兔肉、野猪等,但随着野生动物保护意识的提高,这种习俗在现代已经不再适用。
- 饮品丰富:
- 茶为国饮:唐朝是中国茶文化发展的鼎盛时期,茶成为了全民喜爱的饮品。唐朝人饮茶的方式多种多样,有煮茶、煎茶、点茶等。煮茶是将茶叶碾碎,放入锅中煮沸,然后加入盐、姜、葱等调料调味;煎茶是将茶叶烘干,碾碎后用沸水冲泡,再加入调料;点茶则是将茶叶粉末放入茶碗中,用沸水冲泡,然后用茶筅搅拌,使茶汤形成泡沫。
- 酒