负责给昭姐姐弄成粉,给昭姐姐送过去的!”
小七没再跟着时昭进灶房,而是搬
了个小凳子,自己在院子里用水在墙上画画,时不时看一眼筲箕。
时昭做好粉后,又下锅煮了一次,这次没有任何颜色,可煮好后,弹性却没有第一次的好,甚至刚捞出来捏起就断了。
这是为什么?
时昭思索着,很快便得到了结论。
她没有加那个鸡蛋,所以弹性变弱了,而且面糊没有第一次和的那么好。
这个晶莹剔透的程度,感觉也有些不够,里面黑乎乎的杂质太多。
味道嘛……
时昭尝了尝,味道没了一开始的土和木屑的气息,从味道上说,这简直是极品。
如果弹牙一点的话,那就算是成了。
想到这,时昭把希望都寄托于最后一次的红薯淀粉。
只是看着那些块状物,就比前两次都更加白皙,上面没有任何杂质存在,在院子里,白的像是冬天刚下的初雪。
趁着晾晒红薯淀粉时,时昭把土豆也打成了浆,为避免空气氧化导致变色,时昭加了些清水进去。
把压榨出来的马铃薯水盖起来,找了块石头压在了最上面,时昭放在了一旁。
这马铃薯粉,得沉淀许久,可比红薯粉慢得多了。
等红薯淀粉晒干后,小七照例把粉拿了过来,看了看盘子里的那一团烂糊,叹息:“昭姐姐,你是不是又失败了?”
时昭点头,接过小七手里的布子:“成败在此一举了,至少得吸取教训。”
则一番折腾下来,天都快黑了,时昭总算是把红薯粉煮了出来,晶莹剔透,弹性十足。