去往收购站的路上，范雅梦说了她与林叔的关系：养父和养女。
范雅梦9岁那年，随母逃荒至四九城。
岂料，还没安顿好，母亲就染上重病去世了，她孤苦无依多日，后背拾荒的林叔收养。
“林叔是八皖人，最爱吃一品锅了，你会烧这道菜吗？”
八皖，安徽的别称，一品锅更是徽派特色菜。
相传明代时期，徽州的一位一品诰命夫人，招待皇上时将一些家常菜，放进一个小圆锅内，加高汤文火煨熟，呈到饭桌之上。
皇上吃了顿感鲜美异常、赞不绝口，因其为一品诰命夫人所做，便赐名为一品锅。
一品锅的做法，类似于佛跳墙，都是将食材一层一层码进锅内煨制，但其用材不拘泥于珍馐之物，偏向于普通家庭常用食材。
“嗯，会烧。”何雨柱道。
“那我就放心了！”
范雅梦开心的将手伸进棕色外套内，抓、挠、捏、掐，肆意的作妖，也不管身旁的人遭不遭受得住。
何雨柱拎着两个网兜，虽然腾不出手，却暗暗记下此‘仇’，决定今晚加倍还回去。
临到收购站时，二人如约互换了网兜和酒坛。
范雅梦怕某人反击，一溜烟进了收购站，何雨柱紧跟在她身后。
站内！
林叔扫了一眼二人手上所拎之物，神情有些不满，“小子，你竟然让雅梦拎了一路重东西！”
“林叔，你误会了，这些东西，何先生拎了一路，我嫌空着手上门，不大好看。临到收购站口，才抢着拎了两个网兜。”
林叔虽是范雅梦的养父，但她仍习惯叫人‘林叔’。
林叔听了这话，脸色缓和了一点，摆手道：“这儿破烂太多，压根不是个烧菜的地，走，跟我去隔壁！”
“好嘞！”
林叔关了收购站的大门，还在门上挂了个‘暂时停收’的牌子。
随后，他领着二人来到隔壁的民房。
这是座二进二出的宅院，除正房和一间厢房外，全都拿来做净仓了。
院中有一花坛，栽了些月季、牡丹、菊花啥的，几株叶片呈卵状长圆形，叶片边缘还带皮刺的小树，吸引了何雨柱的注意力。
“这是...花椒？”
花椒，味辛，自带芳香，可药用，可当调味料，也可用于装修。
古时，人们认为花椒之气属阳，能够避邪驱阴，常将其捣碎，混于涂料之中，涂抹在女子居住房屋墙壁之上。
“哦，一打南边来的游商留下的。”林叔答道。
花椒，全身都是宝啊，“林叔，我能起走一株吗？”
“那得看你今晚烧的菜，让我满不满意了，雅梦，你只管坐着喝茶，不许帮他的忙。”
范雅梦坐在矮桌旁，狡黠一笑，“好嘞！”
林叔搬出案板、厨具、媒球、三个炉子，全交给何雨柱，自己则沏壶热茶，整套象棋，让养女陪着下棋。
鸡、鱼，铺子老板帮忙宰杀好了，且空间良田出品的菜，没有虫眼、虫子、杂草叶，外加何雨柱手脚麻利、刀工好。
是以，择菜、洗菜、切菜，跟按了加倍速键一般，哐哐哐，很快就整好了。
何雨柱擦了擦手，决定先做一品锅。
干香菇剪掉伞柄，将伞盖丢进温水里泡发。
鸡块冷锅下水，煮出血沫，捞出活水冲净，再下锅煸香，加水煨鸡汤。
五花肉热锅冷油，煸出油脂，下盐、香叶、糖、老抽，炒香捞出备用。
取三两里脊肉，切成细条，加葱花、姜沫、盐、蛋清，快刀剁成肉泥。
手握成拳攥住肉泥，手指向内施力，迫使肉泥打食指弯曲处冒出来。
瓷勺轻刮食指，再将勺中肉泥丢入温水中。
肉丸定型，且富有弹性时，捞出备用。
打四颗鸡蛋，加盐打成蛋液，豆腐+盐+韭菜碎调成馅，将铜勺视为厨具，放到炉火之上，煎出一个个蛋饺。
鹌鹑蛋煮熟剥壳备用，泡好的香菇，顶端切星星刀。
这时，鸡汤早已咕嘟咕嘟冒泡，往外溢着肉香味。
何雨柱见时机成熟，找一圆形铁锅，开始码放一品锅。
第一层，是吸油、脆爽、出汁的菱形萝卜块。
第二层，是对半劈开的小竹笋。
第三层，外围是豆腐泡，内围是泡发的香菇。
