第四层，下放鸡块，上放五花肉。
第五层，下肉圆。
第六层，平铺蛋饺。
倒点鸡汤，加盖小火慢煨，在煨的过程中，要时不时加点鸡汤，防止糊锅，切忌一次加完鸡汤，否则，那将不是煨，而是煮。
等待一品锅煨熟的工夫，何雨柱动手烧其它的菜。
两炉同时开灶，不一会儿，一道道或清淡、或辣口的菜肴，就出锅装了盘。
干煸豆角、回锅肉、糖醋鲤鱼、拍黄瓜、水煮花生、笋瓜炒蛋、地三鲜、水煮肉片等等。
当一品锅内的汤底，再一次临近煨干时，何雨柱又在蛋饺的上方，盖了一层波菜叶，待波菜被烫熟，喊道：“林叔，范小姐，菜全烧好了，把桌子腾出来吧！”
父女俩捏棋动作一僵，互相对视一眼，就麻利的收棋。
天杀的，满院的香气，早勾的二人没心思下棋了。
矮桌清空后，林叔抓住矮桌的两边，轻轻一拉，桌面立即向两边移动，他挪动脚步，抓住另外两边，重复之前的操作。
如此，矮桌中央多出一个，能卡铁锅的四方形大洞。
很快，一道道菜肴，端上了桌。
范雅梦拿来酒杯，何雨柱寻来一榔头，解开坛口的系绳，榔头敲掉黄泥，清掉泥渣，再解开系绳，打开层层褶叶，最后，揭掉坛口的小盖碗。
刹那间，醇烈的酒香弥漫开来，让人忍不住想品尝一口。
何雨柱倾斜酒坛，微黄的、自带优雅光泽的酒液，打坛口汨汨流进白瓷酒杯内。
又倒了两杯酒后，他坐下来举起酒杯，“林叔，若不是有您帮衬，我这摆摊的小生意，还做不起来呢。来，我敬你一杯。”
林叔端起酒杯，与其碰了一下杯，就轻抿一口酒液。
入口绵密清冽，舌头两侧感觉到微酸，舌根感觉到微苦，唇齿间香气四溢，吞咽时圆润不辣喉，吞咽后，热流倾泻全身，带来一股回甘，且不口渴、不上头。
“好酒~”林叔发出一声喟叹。
“这酒啊，是打猪子沟一关门酒坊后人那来的。”
“扬家酒坊？”
“嗯！”
