炸至金黄酥脆时，白雪将冰块捞出，并撒上一层熟糯米粉。
接着，她高举右手，示意参赛作品完成。
记录员走上台，扫了一眼三样菜，外圈白内圈黄的鸡蛋，鱼鳞方块状的炸物，雨打万物的美景，从外观上来说，蛮符合比赛要求的。
他掏出笔和纸，边问边记录下白雪的相关信息，盛甜点的三个碗具，皆贴上‘蓝4’标签后，他招手唤来礼仪小姐。
礼仪小姐将甜点端去了评委席，记录员叮嘱白雪道：“剩下的材料，也别浪费了，随你心意发挥，整些甜点，送给现场观众。”
“好的~”
白雪稍微歇了一小会，就继续忙活起来。
牛奶＋姜汁＋糖，制作果冻状的姜汁撞奶。
果汁＋糖＋洗掉浮尘的石花籽，制作水果味的冰粉，上面还撒了一层坚果碎，和淋了浓浓的红糖糖浆。
糖浆＋果丁，制作冰糖葫芦。
做完，她洗了洗手，挥手招礼仪小姐上台，这时，王菲菲也招手了，不过，她招的是记录员。
白雪往5号扫了一眼，奶冻＋芒果、干红糖馒头碎＋果拼、冰粉＋冒热气焦糖，也蛮符合比赛题目的。
很快，记录员和礼仪小姐上台了，一个走到5号记录信息，一波来到4号端甜点。
“同志，第一排紧靠东边墙的三人，是我的朋友，劳烦把甜点，往那边送去。”
“行~”
顺把手的事，礼仪小姐没理由拒绝。
很快，何雨柱这桌，又分到不少的甜点。
为什么说‘又’，因为刚刚已经分到过一波了，是桃酥、香蕉、菠萝块。
何雨柱拿起勺子，品尝白雪做的甜点。
姜汁撞奶爽滑香甜，果味冰粉清香不已，坚果酥脆且越嚼越香，其撒上去之前，应该是用小火，又重新煨了一遍，冰糖葫芦糖衣脆得一咬就嘎嘣裂。
而且，这几样甜点都有一个特性---甜而不腻！
看来，白雪的确在甜点是很有天赋。
“唔，好吃~”王刚点头赞叹，“我一不爱吃甜食的人，都觉得好吃，那是真正的好吃啊！”
这时，台上又有人举手了，记录员上台记信息、贴蓝标、招礼仪小姐端菜，刚想下去，就见又一名参赛者举起了手。
也对，比赛限时三小时，8点半开始比，这会儿已经11点了，参赛者们确实该交作品了。
渐渐的，台上的10名参赛者，皆举过了手，参赛甜点也全都端到了评委席。
此刻，评委席的讨论声，堪称进了鸭圈，叽里呱啦的。
讨论完，评委们算了下总分，发现‘蓝4’和‘蓝5’总分一样，若分数处于中下游，那也就算了，偏偏分数并列第一。
是以，针对‘蓝4’和‘蓝5’的六道甜点，评委们又展开新一轮的讨论，讨论给谁再加一分。
“‘蓝4’的‘煎蛋无蛋’，挺贴合我的心意的，‘蛋青’q弹，‘蛋黄’清香。”
“哎，我挺中意‘蓝5’的‘明热实冷’，厚厚的焦糖，一口咬下，满满都是幸福。”
“嘁，‘蓝5’瞎猫碰上死耗子，恰巧焦糖是你的菜。我就不喜欢这道，向下挖了两勺，还是焦糖，是一层铺一层的那种，他（她）是把抢到的糖，全弄成焦糖了吧？”
“哼，那也比‘蓝4’的强，甜不甜，咸不咸的，怪得嘞，只有你们南方人才吃得惯。”
“土的味道，本就不拘泥于一种嘛。而且，‘蓝4’的‘明热实冷’属实惊艳到我了，外皮酥脆，口感层次丰富，内里却是冰块，关键，冰块在嘴里融化后，还能得到一颗酿樱桃，艮揪揪、酸甜口，甭提多好吃了。”
……
众人你一言我一语，有人赞扬、欣赏某道甜点，有人贬低、挑刺某道甜点，讨论了好大一会，仍然没讨论出个结果来。
这时，一面容和善、留着齐耳短发的妇女，看向一直未开腔的蒋夫人，“淑仪，你去过得地方多，见识广，还是甜点行家，你来说几句吧！”
已经被点名了，蒋夫人也不好不发言了，“‘蓝4’和‘蓝5’做的甜点，从外观、气味、口感，实属难分伯仲，大家打的分，也都挺公正的。”
“但是，我要多说几句，甜点大赛的举报初心，是挖掘甜点人才、丰富现有甜点品类，注重创意菜。”
“就创意而言，二者都在老式甜点上，加以了创新，例如果味冰粉、厚焦糖，不
