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&esp;&esp;卢举人抬手擦汗:
&esp;&esp;“大概仙子介绍的是另一种作法罢,我这是,是厚切作法!”
&esp;&esp;没错!厚切!
&esp;&esp;“是是,卢兄这鱼不错。”
&esp;&esp;众人十分捧场。
&esp;&esp;开玩笑嘛,照实说这鱼肉厚实,下次卢兄必再不邀请他们。
&esp;&esp;鱼脍之鲜美,叫人无法舍弃啊!
&esp;&esp;【现如今的鱼脍与唐朝有些不同,大多切成不超过05厘米厚度的片状,几乎没有切成丝状的了,搭配上米饭就成了一卷手握】
&esp;&esp;卢举人拿起鱼片对着天幕比划了一下,举着切鱼片的刀的手不断颤抖,瞬间热泪盈眶。
&esp;&esp;他就知道,他是最潮的一个!仙子也说应该如那“厚切”一般切鱼片!
&esp;&esp;卢举人激动地宣布:
&esp;&esp;“诸位!这般切鱼手法就叫做‘厚切法’如何!”
&esp;&esp;众人都惊呆了,没想到他们误打误撞紧跟了时尚潮流,见状十分赞同道:
&esp;&esp;“卢兄高见!”
&esp;&esp;“小二,上米饭!”
&esp;&esp;时尚!就是要走在众人前头,鱼脍与米饭,缺一不可。
&esp;&esp;-
&esp;&esp;【这里还是得提一下咱们的大诗人杜甫,他对于鱼脍是真爱,每尝到鱼脍必得激情创作:
&esp;&esp;“鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。”】
&esp;&esp;少年杜甫此时陷入了深深的自我怀疑中,他真的是那天幕所说的“诗圣”吗,怎么以后所作诗词全是与吃的有关?虽然诗句在他自己看来作得不错,很贴合自己的风格,读来朗朗上口。
&esp;&esp;他其实没那么爱吃饭,也就是稍微爱吃了那么些许的鱼肉,而已吧…
&esp;&esp;【杜甫的老友诗人李白也是鱼脍的狂热粉,为此也曾留下传世名作:
&esp;&esp;“双鳃呀呷鳍鬣张,蹳剌银盘欲飞去。呼儿拂几霜刃挥,红肌花落白雪霏[4]。”
&esp;&esp;新鲜活泼的鱼儿刷刷几下就切成了薄薄可食的鱼脍,实在是口水也“直流三千尺”啦!
&esp;&esp;不知两位老友坐在一起围炉煮酒时,有没有切上一盘鱼脍当佐餐小食呢。】
&esp;&esp;少年杜甫抓起小厮胳膊狂问不止:
&esp;&esp;“!!!老友!天幕所说是老友吧!”
&esp;&esp;小厮以为他得了癔症,李白和杜甫是朋友,跟这位客官有何关系呀?
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&esp;&esp;咸阳宫
&esp;&esp;秦始皇激动的站了起来,这个他可以有,这个他真可以有!
&esp;&esp;“来人!”
&esp;&esp;没等秦始皇喊人,一盘整整齐齐且薄如蝉翼的鱼脍已经端至桌案。
&esp;&esp;秦始皇一脸高深莫测:
&esp;&esp;“再来一盘鲤鱼脍!”
&esp;&esp;唐朝不能吃鲤鱼,他秦朝可以啊!
&esp;&esp;-
&esp;&esp;【说起鱼脍,其实就是现代的生鱼片,大家都以为出自小…咳…小日子过得不错的国家,其实并不正确哦。
&esp;&esp;在唐朝时期,就经常派遣唐史漂洋过海来学习,如文化、饮食、衣着等方方面面。
&esp;&esp;学到了就占为己用,如今更是成了他们饮食文化中重要的组成部分!成了别人的国粹。】
&esp;&esp;众人只听见仙人幽幽叹了一口气。
&esp;&esp;【是以鱼脍自古以来便是华夏饮食文化中的一员,虽然后期因生食不利健康,逐渐从华夏餐桌退去,但鱼脍始终是曾经来过,且辉煌过。
&esp;&esp;无论它现在以什么形态出现在众人眼前,“大唐刺身”并不