开业第一天，因为岑放没有宣传，好在店的地势条件好，第一天生意不算好，但是也不算太差，今天从中午到下午一共来了差不多六十多个客人，基本上吃面天的多。大多数都是从村里赶路到市里面赶火车的人，一般外面的厂初八初九就会开工，离得远的初四初五就得走，离得近一点的初六也会离开了。
晚上关门后岑放算了一下，第一天卖了120块钱左右，除去成本和房租水电，利润有50多，只能说比打工强。
第二天岑放还是早早起来把门开了，上午一般是没有什么客人的，他出去了一趟，楼上准备的司机驿站现在已经差不多装好了，但是为了安全着想，他准备在去找人给三楼的楼梯口加装一道铁门，再在屋后装个消防楼梯，毕竟楼上住的全是女人，还是得防范于未然。
岑放去找了人回来，量了尺寸，明天才能来安装。转眼到了中午，没有想到今天店里的生意居然比昨天还要好一些。而且岑放还接到了一桌预定，是镇上小学的老师，她女儿订婚，本来准备过来买菜的，她和女儿厨艺都不算好，逛了一上午都不知道准备些什么，眼见到了饭点，看见市场旁边新开了家饭馆想着先把饭吃了再看。
两人随便点了两个菜，结果菜上桌以后两人都被惊艳到了，不仅味道好，分量也足而且还有摆盘。看到还有包房，当即问岑放，
“老板，你这里可以做宴席吗？”
“可以的啊，你是什么宴席？多少桌啊？”
“我女儿订婚，就两桌人，你看怎么安排合适。”
“我们这边有宴席套餐的，有98的，还有128的，您看看。98的是18个菜，128的20个菜，但是菜品要稍微上档次一点。”
两人接过菜单看了一会儿，女孩自己是中学的老师，因为是独生女，所以男方是入赘的，所以宴席是女方在准备，男方虽然是农村来的，但是男孩子本身比较出色在镇政府工作。母女俩商量了一下还是决定定128元的，毕竟是订婚而且是招赘婿不想被亲戚看低了去。
见两人决定好了岑放才开口问，
“那姐，咱们日子定在什么时候？我也好提前准备。”
“就是后天了，你看来得及吗？”
“没问题的姐，就是咱们这边订宴席需要先交50块钱押金，您看？”
“这个没有问题。那咱们就定下了，后天中午12点准备开饭啊。”
“没问题姐，来麻烦您这边来留一个您的联系方式。”
送走两人，岑放又开始继续忙碌，今天来吃饭的人比昨天多了很多，而且吃过都说岑放做的菜好吃，所以今天一天岑放的心情都很不错，直到到了晚上洗碗的时候。岑放一边洗着，想着要不要再招一个人吧，不然等万瑶开学后他们可就忙不过来了。
等碗洗完已经是晚上10点过半了。习惯了早睡早起的生活后，岑放现在已经困得睁不开眼睛了，强打起精神清点了一下今天的收入，加上宴席的定金，今天卖了350多块钱。今天利润有一百五十多块钱，很不错的收入了。
晚上一夜无梦，岑放起床的时候已经是上午九点了，因为昨天接了宴席，岑放今天就得开始备菜，赶紧洗漱完去了一趟市场把需要的菜都买了回来。范蓉和万瑶见状也开始进来帮忙洗菜切菜。
岑放拿了一盆豆角到大门口摘，怕都在厨房有客人来了没有人招待。
11点半，岑放迎来了老熟人，之前的那个长途车司机，这条线基本上都是他一个人跑，年前岑放又发了好几次物流和这个司机也混熟了。
“小岑兄弟，你这饭馆终于开业了啊。”
“诶，是啊，张哥新年好啊。”
“嘿嘿，你也新年好，我还没有吃早饭呢，来给我整两个菜吃吃。”
“成，来哥你看看想吃啥？”
“给我来两个你们这边的特色菜尝尝吧，我也不会点菜。”
“那行哥，你看来个芽菜鸡丝，再来个鲫鱼豆腐汤行不？今天我去市场碰到有人自己钓的鲫鱼，本来准备留着自己吃的，正好被哥你给赶上了。”
“行，我相信兄弟你。”
见张哥答应后，岑放立马回厨做菜去。之前的煤气灶已经被岑放换成了猛火炤，不到二十分钟，两道菜就出锅了，岑放的鲫鱼豆腐汤用的是后世的网红做法，他们现在这边做鱼汤还是水开后把鱼放锅里直接熬，得熬上半个小时汤才会有一点白。
岑放做的这个鲫鱼汤是先放油把油熬好以后放入一点盐再
