眼里都是羡慕之色。
张虎兰担心张欣悦看了会害怕，就说道：“悦悦你不要看，不然晚上要做噩梦的。”
张欣悦抬着小下巴说道：“我不怕。”
张虎兰带孩子也没有太娇气，孩子说不怕，那就让她看，凡事让孩子自己经历过她才会知道。
王氏找了好些个大木盆，盆里放水加盐搅拌开。
杀猪匠来的是两父子，年轻杀猪匠一刀捅进猪脖子，这真是白刀子进去红刀子出来。
杀猪刀抽出的瞬间，猪血喷涌而出。
王氏赶紧用木盆接好。她还不断用手在盆里搅拌着，将猪血和盐水搅拌均匀。
一头猪杀好，就拖到一边等着刮猪毛。
地上挖了两个土灶，架着两口大铁锅烧水。今天忙得很，张虎兰多还叫了几个夫妇人来帮忙。
张老汉和骆长其他们把烧得滚烫的热水淋到猪身上，然后用刮猪毛的刨子快速刮着猪毛。
猪毛刨好，老杀猪匠叫人一起把猪架在板凳上。用刀在猪皮上来回刮几遍，将猪皮上的脏东西都刮干净。
接着把猪头割下来，然后再叫人把割了头的猪倒挂起来开始开膛破肚。肚皮剖开，有人拿着筲箕接猪下水。
用水将猪胸腔里面清洗一下，然后将猪一分为二放到门板上。
猪脚先割下来，然后老杀猪匠就准备开始将猪肉切块。
张虎兰对老杀猪匠说，“师傅，帮我把排骨剔下来。肉的话帮我切成一斤左右的小块。”
老杀猪匠问：“切成条还是块？”
“师傅看着办就行，条和块都行。”
老杀猪匠点头后就开始动手。杀了一辈子猪，手上的准头没得说。
他把排骨剔下来后，咔咔几刀就将猪肉分成一块一块的用箩筐装起来。
每一块都在一斤左右，上下相差不到一两。
