深呼吸一口气,这才猛得动手,把鳝鱼倒进了锅里,同时立刻盖上了锅盖,而且没有松手,紧紧按住了锅盖。
锅里传来一阵异响,不过也就是片刻后,锅里就安静了下来,绘里奈这才松开了手,稍微汆一下,去腥味的同时,去掉这鳝鱼身上的粘液。
不过这里既然说了是汆,那就是不能煮太久,那样的话新鲜鳝鱼的肉质会发紧的,也就一会的功夫,绘里奈就打开了锅盖,把鳝鱼捞了出来,过凉水冲洗干净。
之后她打开了自己托运过来的刀具包,这包她是走到哪里都会随身携带的,挑出一柄有些像手术刀的小厨刀,开始处理鳝鱼。
鳝鱼的骨头是三角形的,所以贴着骨头可以剃下来三条鳝鱼丝,绘里奈的动作很快,飞快就处理好了一条鱼。
此时的弹幕里一片哗然:“这小姑娘的刀功,好俊啊!”
沈墨趁着这个功夫,也看向了另一边,林瑾已经把牛肉切片,加调料腌制了起来,而看到她准备的酱料,沈墨已经知道她要做什么菜了,沙茶牛肉。
这沙茶酱并没有现场制作,不过应该也是林瑾自己调的,其实这沙茶酱和沈墨之前制作过的xo酱是有相似之处的,同样用到了大地鱼、瑶柱和干虾,不过可以不加火腿了,取而代之是用花生、芝麻和芝麻油一起打出来的花生芝麻酱调味,沈墨只能说,这又是个想不香都很困难的酱汁。
:()给食戟之灵来点小小的中餐震撼