百里香，荷兰芹的根，香叶，包好后用绳子绑好，做成自制的香料包。加一大勺番茄膏。然后进行翻炒。
2分钟后加入切好的番茄，再次翻炒。
加入白兰地，等酒精挥发掉后加白葡萄酒，5分钟后加开水没过龙虾壳就行。用小火慢熬一个小时，取出香料包。将龙虾壳配料和熬的汤放到粉碎机里粉碎。然后过滤。
过滤之后开始进行浓缩，一般40分钟左右。加入奶油，继续浓缩。
将虾脑虾黄加入一点水进行粉碎。粉碎后加入到浓汤里，起勾芡的作用，使汤汁呈橙红色。
接下来在将意面煮好，放入平底锅内加黄油进行熬煮。加入龙虾肉加热，并加入酱汁拌匀。
进行摆盘。撒一点荷兰芹碎，和薄荷叶装饰。
“叮～【龙虾意面】——83分”
“成了！”堂岛安高呼。迫不及待的来了一口，浓缩的虾汁鲜的不得了，裹满酱汁的意面依旧保留了一点弹性。配上香甜鲜嫩的龙虾肉。
当晚，当堂岛银看到面前的龙虾意面，并品尝过后。用一种看怪物的眼神看着堂岛安，想到堂岛安才10岁。想说试问在这个年纪还有谁能做到！我侄子是最强的。
转念一想，薙切家有个神之舌，汐见润那里有个神之鼻。国外的那几个老朋友找自己炫耀时说出的那几个天才。大争之世啊！堂岛银不由得在心里感叹道。
再想想自己当年，哦，好像我那几届也不差。才波城一郎，中村蓟，极星寮里的那些个变态，那没事了。
堂岛银回过神来眼神复杂的看着面前的堂岛安。就像是看见了一个更年轻的自己，还有无限的可能性。
“你的考核结果是——合格。”堂岛银说。“严格来说，应该是优秀。所以你的要求。我同意了。未来两年，在你入学远月之前的时间，由你自己安排。”
