,放一旁晾干水份,
锅内倒油,开火烧热,以筷子插入,见四周冒细泡之时,将地瓜倒入煎炸至金黄色,捞出,
油烧开后用小火,再次放入地瓜,地瓜容易上色,一定要用小火,
用筷子戳地瓜,若是能戳透,说明已经熟透了,将熟透了的地瓜捞出控油,
盛出锅里的油,留上少许,加入白糖和小半碗清水,煮沸,
改成小火,慢慢熬煮糖浆,等糖冒泡变色时,倒入炸好的地瓜,迅速翻炒,糖浆完全包裹住地瓜后,就可以熄火装盘了。
除了拔丝地瓜,许卿梦还做了一个酸甜味的糖醋里脊。
还特意做了几道甜口的点心,例如桂花糕、枣泥酥、杏仁豆腐,还有上次做的龙须酥等等,都是齐夫人喜欢的口味。
最后,许卿梦用泡好的红豆,做了一道红豆沙汤圆。
厨房里,许卿梦做菜接近了尾声,外面也已经有了结果。
她将最后一道甜品做好,擦了擦额头的汗,正要出去上菜,却听到门外传来一阵喧哗……
许卿梦心里咯噔一下,不会又出什么幺蛾子了吧?
她快步走出来,只见外面被围水泄不通,嗡嗡的议论声想炸开的油锅。
被众人围在中间的孙老太,此刻已经转醒,正坐在地上揉着那“受伤”的腿,嘴里哼哼唧唧的。
“醒了,醒了就好!”一个洪亮的声音响起,黄博阳从人群中走了出来,后面还跟着顾云逸和衙门的人,然后看向了地上的孙老太:“大夫已经检查过了,并无大碍,只是暂时性的昏厥。”
孙老太的眼神闪烁,还想着要继续撒泼,但看到了黄博阳的眼神后,气势顿时没有了。