陈一水回来了,他跟赵小英说:“妹子,你吃饭没呢?锅里有高粱米粥,餐桌上上有酱黄豆。”
赵小英问陈一水:“一水哥哥,你都做好饭了呀?那你吃饭了吗?”
陈一水笑着说:“没呢,我也没吃呢,我走的时候,把高粱米和水放锅里到,灶底下点好火,把木头架上就走的,怕锅里粥煮开以后会扑锅,我都没盖锅盖。
赵小英跟陈一水说,她现在没觉得饿,她还一直还没进厨房呢。赵小英一直在往回挑芦苇草,回来就坐在柴火垛这儿了。她一直没进厨房去看看。
陈一水跟赵小英说:“妹子,那咱俩先洗手吃饭吧,咱们吃完饭再说别的话,好吗?”
陈一水进屋以后,把锅里的高粱米粥盛到了陶盆儿里,把锅刷洗干净以后,又把最后一条活鱼给炖了。
这条鱼是陈一水早就收拾好了的吧?已经刮去鳞片,开膛破肚去除内脏,切成块儿的,放在盆儿里腌制入味儿了。
这回大木盆里面是空的了,装鱼的大木盆儿还是从他家借的呢,陈一水晚上回家的时候,可以把大木盆儿带回去了,省的赵小英再去送一趟了。
陈一水一边在炖鱼的锅里贴着杂粮面的饼子,一边跟赵小英说:“妹子,做辣白菜的白菜,需要用盐水腌一夜才行。
一会儿吃完饭,我先帮你把白菜切好用盐水腌上,明天我来帮你腌辣白菜,明天再结算工钱吧?”
赵小英回复陈一水说:“一水哥哥,好的呢,咱们不差这一天,那咱们明天就腌辣白菜吧。
对了,你还得教我编草绳,我想用草绳捆秸杆。你看见我今天扛回来的那些芦苇了吗?是我想学编草绳扛回来的。”
陈一水笑着和赵小英说:“你扛回来的芦苇是想编草绳啊?我以为你要盖一个茅草屋呢!小傻丫头扛回来那么多芦苇,哈哈哈……”
陈一水一边笑,一边儿摆放饭桌,一大盘子的杂粮饼子,一盆儿萝卜干炖鲜鱼肉,一碗煮好的黄豆,是用大酱和葱花拌的,一碗的蒜茄子咸菜。
看来陈一水很喜欢赵小英腌的这个蒜茄子咸菜呀,每次只要是陈一水端菜,他都会从小坛子里面盛一只蒜茄子出来。
赵小英吃了半碗的高粱米粥,高粱米粥比高粱米饭好吃啊,软烂顺滑。就是不抵饿,她又吃了半个杂粮饼子。
吃完饭以后,陈一水教赵小英怎么把白菜用盐水泡上。陈一水用手教,赵小英拿眼睛学,一直都是陈一水亲手做,赵小英亲眼看的,她没上手。
陈一水把白菜竖着切两半儿,再把切开的两半儿切成两瓣儿,意思就是一颗白菜切成四瓣儿,哈哈哈哈……
缸里按比例放上盐和水,陈一水把切成四瓣儿的白菜放进去,然后再切下一颗白菜。所有要腌制辣白菜的白菜,都泡在盐水缸里就可以了。
陈一水漂浮上来的白菜用盖帘儿压下去,盖帘上面再压上石头,确保每一颗白菜都泡在盐水里,然后就不用管了。陈一水说,他明天再来 ,明天再把泡好的白菜做成辣白菜……
赵小英问陈一水:“一水哥哥,那明天早饭你来做吗?”赵小英是想睡个懒觉,嘿嘿。
陈一水笑着说:“好的,妹子,明天我先去扛一担柴火,回来我来给你做早饭。”
陈一水发了一盆儿的白面,说明天早上来帮赵小英揉馒头,陈一水说,他最会揉馒头了,比别人揉的都好……
嗯,陈一水这是什么虎狼之词?某只小奶狗也会揉馒头,喜欢揉馒头呢,他现在根本吃不上馒头了吧?好久没去看陈一天了,赵小英都快把那个小奶狗给忘了。
呸!呸呸!赵小英在想什么呢?她回复陈一水:“一水哥哥,白面馒头夹着肉酱黄豆也挺好吃的……”
……
第二天,公鸡闹钟打鸣儿也没能叫醒赵小英。是陈一水敲门,他叫赵小英起床吃馒头了,赵小英慢吞吞的起床,穿衣服、梳头、洗脸的。
陈一水没有吹牛,他果然是很会揉馒头啊。陈一水蒸出来的馒头,外皮光滑,馒头香甜暄软。同样的面粉,赵小英做出来的馒头,就没陈一水做出来的好吃。
陈一水蒸好了馒头,还炒了一盘土豆丝,炒了一盘子的大葱炒鸡蛋。熬了一小盆稀稀的玉米面儿糊糊。拌的圆葱丝咸菜。
吃完了早饭,两个人就准备腌辣白菜了。陈一水是从家里带了个石臼来的,就像那种捣蒜的小石头缸子,但是比那个捣蒜的缸子大一点。
陈一水把剥了皮儿的大蒜捣成蒜泥,放在一个