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&esp;&esp;带着稍稍不能释然的神情,阿诚把煮好的面条以及拌好的鸡丝放在自己面前,拿起筷子吃了起来。
&esp;&esp;黎锦望着阿诚面前的食物,忽然道:“阿诚,你这不是‘长寿面’吧?”
&esp;&esp;阿诚抬起头,看了过来,道:“这当然不是‘长寿面’啊。将军不是让我做普通的面条的吗?而且,‘长寿面’又有‘不能咬断’的说法,阿诚确实不想吃嘛。”
&esp;&esp;黎锦眨眨眼睛,说道:“对啊。我只是确认一下,看看你是不是真的没做长寿面、以及没做长寿面的理由而已。要是你做了的话,我反而会感到奇怪呢。”
&esp;&esp;阿诚淡淡地笑道:“阿诚不会做让将军失望的事情的啦。”
&esp;&esp;黎锦道:“应该吧。”
&esp;&esp;黎锦心想,阿诚说的这句话,也确实是实话。
&esp;&esp;虽然阿诚做过很多让黎锦不太同意、不能理解的事情,但是让她失望的事情,黎锦一件也想不起来。
&esp;&esp;阿诚可真是个好孩子。
&esp;&esp;想到这里,黎锦心里便很是愉快。
&esp;&esp;那种心情,是一种,春天刚刚到来、万物都在生长的感觉,痒痒酥酥的。
&esp;&esp;“就算禁止阿诚说‘好吃’,阿诚也非要这么说不可。”阿诚用柔软的少年声音,略微委屈地说道,“将军做的鸡丝拌面,真的好香啊。”
&esp;&esp;黎锦心想,自己就知道会变成这样。
&esp;&esp;就算禁止阿诚说“好吃”之类的词语,他也不会听的。
&esp;&esp;大部分时候,阿诚都是近乎绝对地服从黎锦的话的。
&esp;&esp;但像是这样的场合下,阿诚可能就会……装作不记得、或是直接忘记之前的话,然后,说出直率的称赞或肯定的言语来。
&esp;&esp;对此,黎锦也不是不高兴啦。
&esp;&esp;虽然,阿诚没有听黎锦的话,但也不是什么情况下,阿诚不听黎锦的话,都会让黎锦感到不高兴的。
&esp;&esp;黎锦于是微笑着说道:“这次的鸡丝嫩嫩的,当然好吃了。就算用这种鸡丝做成‘鸡丝汤面’,也毫无疑问是好吃的东西哦。”
&esp;&esp;虽然之前对阿诚说了“不好吃说一声”的话,但黎锦也是十分有把握,知道阿诚肯定不会说这句话的。
&esp;&esp;阿诚“嗯嗯”地发出鼻音点着头,对黎锦的话表示非常赞同。
&esp;&esp;阿诚常常都是这样的。黎锦心想,在自己试图自卖自夸的时候,
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&esp;&esp;“原来如此,阿诚又涨知识了。”露出了仿佛恍然大悟一般的表情,阿诚如此说道,“将军解答了阿诚以前就抱有的疑惑呢。”
&esp;&esp;“不用这么想的啦。也许,‘分开打发’这么做根本没有意义,只是一部分前人的习惯而已。”有些担心是不是误导了阿诚,黎锦哭笑不得地说道,“但是……如果蛋白蛋黄都混在一起、打发又失败了的话,就一下子浪费了五个鸡蛋,还是很让人感到心疼的。所以,还是老老实实地分蛋打发为好,这样比较保险嘛。”
&esp;&esp;黎锦说完这些之后,便把打发好的“蛋白霜”,倒进了稍早之前搅拌好的,由面粉、蛋黄与葵花籽油调配而成的“蛋黄面糊”之中。
&esp;&esp;然后,黎锦又把混合起来的“蛋黄糊”与“蛋白霜”,均匀地搅拌在了一起。
&esp;&esp;这么做之后,黎锦便得到了一种浓稠细腻、淡黄色的糊状物。
&esp;&esp;这种糊状物,就是相当于“生日蛋糕”的“生胚”一样的原料了。
&esp;&esp;黎锦把这种面糊端了起来,尽可能均匀地浇在了铁盘之中。她是按着铁盘的容积,绕着圈去浇的。
&esp;&esp;这种淡黄色的面糊,由于其中包含“蛋白霜”的缘故,流动性算是比较差的。质感上,不像一般的液体那么稀薄,反而称得上“挺拔”。