想到这里,就不再担心这种事了。
&esp;&esp;“还可以,不咸不淡……”黎锦舀了一口汤,便点评说道,“酸味与咸味的感觉很好。虽然有点辣了和麻了,但并不算很厉害。”
&esp;&esp;这种“红油抄手”的汤,似乎是酸辣口味的。
&esp;&esp;里面撒了些虾皮和紫菜、青葱,还放了不少芝麻,看起来用料并不怎么吝啬。
&esp;&esp;“这家搭配的用料还不少呢。”阿诚低头看着装“红油抄手”的大碗。
&esp;&esp;“都有什么啊?我看不到。”黎锦说道,“太黑了,我就吃出来了虾皮、紫菜、青葱、芝麻粒而已。”
&esp;&esp;在这种光线中,黎锦能看到的东西,相比阿诚来说,当然是要少得多了。所以,她很在意阿诚看到了什么。
&esp;&esp;“里面还有榨菜呢。”阿诚说道,“不过,吃起来的时候,也许发现不了。这些碗里的榨菜,非常细碎,好像已经剁过了。”
&esp;&esp;“嗯,感觉还可以。”黎锦点了点头,说道,“我先尝尝吧……”
&esp;&esp;吃下一个“红油抄手”后,第一感觉,就是面皮软软的、滑滑的。
&esp;&esp;这种皮很薄,没有什么面食的嚼头。不过,口感倒也还好,细滑的感觉令人感到舒适。
&esp;&esp;里面的肉馅,味道还相当不错。
&esp;&esp;肉感很顺滑,但一点都没有那种软烂如泥的感觉。
&esp;&esp;肉是一粒一粒的,令人吃了感觉很是安心。看起来,用的不是廉价、可能腐烂的,来源可疑的肉类。
&esp;&esp;调味很适度,并不会用盐或是大量香料掩盖肉的味道。
&esp;&esp;而且,肉味很香,不腥不臭,虽然是猪肉馅,但没有猪特有的异味。
&esp;&esp;汤底那微酸微辣的调味,感觉也很不错。
&esp;&esp;虽然有淡淡的咸味,但即使喝下去,也没有让人口渴的感觉,显然并没有放什么不该添加的东西,还是很令人安心的。
&esp;&esp;虽然是红油的汤底,但喝起来并不油腻。
&esp;&esp;微酸的调味,竟然让人有一种开胃的感觉。
&esp;&esp;至于虾皮、紫菜、青葱、芝麻粒、榨菜这些调料嘛,只能说中规中矩,没什么惊艳的点,但也绝不难吃。
&esp;&esp;值得一提的是,这家的碗筷汤匙都洗得很干净。
&esp;&esp;之前递给黎锦的筷子和汤匙,都不是直接放在汤里一并端过来的,而是单独用草纸包好拿过来的。
&esp;&esp;拿在手里的时候,可以感觉到纸很干燥。
&esp;&esp;摸一下筷子和汤匙,手感也一点都不油腻,很干燥清爽,这多少让黎锦感到安心。
&esp;&esp;当然了,这家的餐具是用钢铁制成的。
&esp;&esp;小店通常都不会考虑用银制餐具的,这太正常不过了。黎锦也不觉得这是个问题。
&esp;&esp;“好,吃完了就可以回去了。”十个馄饨也没有很多,但黎锦确实吃饱了,总的来说,她对这种馄饨的整体印象是满意的。