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&esp;&esp;黎锦接下来品尝的食物，则是水分充足、却并非汤品的“豆腐脑”。
&esp;&esp;与稍微罕见一些的“炸面圈”相比，“豆腐脑”自然常见多了。
&esp;&esp;尽管如此，“豆腐脑”虽然常见到几乎随处可见，但称得上“美味”的“豆腐脑”却是凤毛麟角的。
&esp;&esp;就连“好吃”的“豆腐脑”也绝不常见，幸好，阿诚买来的这一大碗“豆腐脑”，确实称得上“好吃的豆腐脑”之名。
&esp;&esp;这碗“豆腐脑”的质感，非常光滑软嫩。端起来的时候，都能感觉到它颤颤巍巍的。
&esp;&esp;而且，这碗“豆腐脑”的口感，极其柔滑细腻，没有一丝一毫粗糙的“颗粒感”。
&esp;&esp;劣质或是平庸的“豆腐脑”，常常会带给人“颗粒感”的印象。但阿诚买来的这碗“豆腐脑”，非常完美地回避了这个常见的问题。
&esp;&esp;论味道的话，也许是因为加了麻辣调味的关系吧，一点都没有豆制品特有的微腥与苦涩味道。
&esp;&esp;这碗“豆腐脑”的卤子，是艳红色的，带着油亮的诱人光泽。
&esp;&esp;因此，在视觉效果上，看起来有点令人害怕、甚至望而却步。
&esp;&esp;不太习惯吃辣的黎锦，也是鼓起勇气才吃下去
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&esp;&esp;阿诚有些茫然地歪着脑袋说道：“将军怎么知道，这里面放了‘麦芽糖’的呢？能吃得出来吗？”
&esp;&esp;“我随便想的嘛……不太吃得出来，但也不是完全吃不出来哦。”黎锦明快地笑道，“我只是觉得，西洋白糖与冰糖都太贵了。这种薄利多销的小吃店，放的应该是更便宜的糖类吧？”
&esp;&esp;“将军说的有道理。”阿诚迷茫地看着黎锦，呆呆地说道，“还能放这种糖吗，阿诚都没想到……”
&esp;&esp;咦？黎锦的心中，产生了无声的疑惑。而后，她不由得对阿诚的话语，产生了微微介意的感觉。
&esp;&esp;怎么评价才好呢？总觉得……阿诚的话，有哪里……很是违和啊。
&esp;&esp;所以……到底是哪里奇怪呢？
&esp;&esp;黎锦的注意力，不由得跟着转移了过去。
&esp;&esp;她开始试图去捕捉到那奇妙的、一闪而过的违和感起来了。
&esp;&esp;奇怪的地方……似乎是博学而又常识丰富的阿诚，竟然会对“麦芽糖”这种东西表现得不熟的关系吧？
&esp;&esp;“麦芽糖”这种糖，可以说是一种比较平民的糖类。
&esp;&esp;因为它是用大米、小米、玉米、高粱、大麦等粮食，经过发酵等工序而制成的粗糙糖类。
&esp;&esp;它的材料，不是较为高价的甘蔗、甚至不是甜菜，而是随处可得的粮食。因此，这种糖类的成本较低，售价自然也低得多。
&esp;&esp;虽然便宜，但很可惜的是，颜色卖相也实在很差。
&esp;&esp;最重要的味道，也不如西洋白糖那么纯正清澈，倒是天然多了一股类似药味的古怪味道。
&esp;&esp;因此，“麦芽糖”这种糖，不能用来做“糖雪球”一类的、以卖相为核心竞争力的高级零食或是点心。
&esp;&esp;用“麦芽糖”这种糖来哄逗平民家的小孩子的话，倒还算绰绰有余。
&esp;&esp;过去的时候，黎锦曾经在认识但不熟的人那里品尝过两三次“麦芽糖”。
&esp;&esp;如此尝试过几次后，“麦芽糖”那独特的味道，便给她留下了深刻印象。
&esp;&esp;本来，黎锦就不算是喜欢吃甜食的类型。对于“麦芽糖”这种味道古怪的“糖果”，尝试过后的她，自然更加敬而远之了。
&esp;&esp;但是，黎锦至少也知道这种糖果的独特味道。
&esp;&esp;虽然，麦芽糖这种糖果，有一股类似药味的味道；但是，把它添加在“麻辣卤子”里的话，却会
