“乔姑娘,你有没有兴趣开饭馆?”
沈晏看着乔吟,双手抓紧了身侧的扶手,很是紧张。
“为何这样问?”
乔吟眉头轻轻皱起,流露出淡淡疑惑。
“说出来不怕你笑话,我是觉得乔姑娘你很厉害,不论是饭食还是茶艺饮品都很擅长,你若开饭馆,只怕会是我们聚贤庄的强劲对手...”
沈晏笑容坦荡。
“放心,开饭馆需要很大的本金和人力,目前我暂时没有那个想法。而且沈老板的聚贤庄早已在镇上站稳了脚跟,外人又岂能轻易撬走你的客人?”
乔吟笑着摆摆手。
沈晏这才放下心来,握紧扶手的手慢慢松了下来。
“方才只顾聊茶了,忘了问你今天过来所为何事了。”
沈晏拿起茶盏,浅浅喝了一口茶。
“我想做些卤味生意,需要用到一些鸭脖,鸭肠,鸭掌,鸭头之类的鸭货,想问问刘掌柜有没有认识的鸭子屠宰商,没成想他今天休沐...”
乔吟说着有些遗憾道:“我明天再来一趟吧。”
“鸭货?可是这些都是鸭子的边角料,你买这些做什么?”
沈晏表情复杂。
虽然知道乔吟想法新颖独特,做事一向不按套路出牌,但是这些鸭子的边角料...
“我有秘方卤汁,我想把这些鸭货用我的卤汁卤了拿去集市上卖。”
乔吟双眼亮晶晶,她对自己做的鸭货很有信心。
她在装扮特级厨师执行任务时,雇主特别爱吃鸭货,自己就摸索着用短视频上学来的配料给卤了鸭货。
刚开始的时候味道还很一般,但是后几次她不断改良自己的用料配比,做出来的鸭货都可以媲美现代很有名的一个鸭货连锁品牌。
就连一向嘴刁的雇主都对她做的鸭货赞不绝口,每次只要她做鸭货,雇主一个人就能干完一大盆!
“额...”
沈晏面露难色,犹豫了几秒才轻声开口:“乔姑娘,我不想打击你,可是我觉得你这个鸭货生意可能干不下去。”
“哦,为什么?”
乔吟不解,歪头看向沈晏。
“本朝的人对动物内脏都很抗拒,甚至可以说是抵制。
刚开始我不信邪,我从邻国高价买来的卤鸡爪的方子。我卤了很多鸡爪,自认味道品相绝佳,但是愣是一份没卖出去。”
沈晏回想起那几天聚贤庄后厨扔掉的成堆的卤鸡爪,苦笑着摇摇头:“你这原料还都是鸭子的边角料,估计够呛,这些东西根本就不用买,很多人都是直接扔了的。”
“那是他们没尝过我做的卤鸭货,总要有人做第一个吃螃蟹的人。”
面对沈晏的提醒,乔吟感激一笑:“方才你也说了,目前人们的思想观念还没转变,都很抵制内脏。
我认为这不是危机,恰恰是一个商机。”
乔吟是个乐天派,凡事喜欢往好的方面想,主要也因为她对自己的手艺有信心。
“哦?商机...”
沈晏重复着乔吟的话。
他是一个商人,自然明白乔吟话里的意思。
不过,最难的是如何扭转人们对动物内脏的观念。
他很早以前就尝试了,以惨败告终。
沈晏有些担忧的看着乔吟,虽然她很有能力,但是...
似是看出了他的担忧,乔吟轻松一笑:“放心吧,我既然做了,就代表我有十成的把握。你就瞧好吧,我一定会在鸭货这片蓝海市场中开辟出一片新天地的。”
“蓝海?”
“哦,就是市场上做这个生意的人很少,竞争很小的意思。”
乔吟吐了吐舌头,下次说话一定要小心点了。
这些词都是现代惯用的,在古代还从未出现过。
“哦,原来是这个意思。”
沈晏点头,他已经习惯了乔吟跳脱的思维和新奇的话术。
这是一个宝藏女孩。
她小小的身体里有大大的能量。
但愿她这次鸭货生意能成功吧,虽然希望很渺茫。
月底了,沈晏忙着核算账单,实在走不开,他安排铺子里的一个店员送乔吟去自己认识的一家鸭子屠宰商那里,并吩咐他在结束后送乔吟回家。
乔吟几次三番得了沈晏的帮助,心里过意不去,她从随身带来的包袱里拿出了自己提前在商城里买好的