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&esp;&esp;现在室内已经种植了香菜和莴笋，没有更多的空间了。
&esp;&esp;最好能先选择一批种子也比较耐寒的，这样能省去在室内育苗的繁琐步骤。
&esp;&esp;赵叶青看着穆奚选出来的作物，有芹菜、胡萝卜、白萝卜、韭菜。
&esp;&esp;她马上手动排除了吃了一个冬天的白萝卜，已经快吃吐了。
&esp;&esp;还有一些叶菜也能种植，比如小白菜、上海青这些。
&esp;&esp;菜种倒是还好，数量很多，她选出了几种过段时间可以先尝试播种。
&esp;&esp;就是谷物类的留种并不多，最多的是水稻，其次是小麦，可赵叶青还想种一些糯米，糯稻的留种不多，现在的天气反复无常，她有些担心会颗粒无收。
&esp;&esp;就像她的那块小麦地，想想就心疼。
&esp;&esp;“那就先种一些蔬菜，等到气温稳定了，再种别的。”
&esp;&esp;赵叶青点点头，目光落在了旁边的一个袋子上，透过有些薄的红色塑料袋，能看见里边圆圆小小的黑色种子。
&esp;&esp;这是油菜花的种子。
&esp;&esp;油菜花一般北方是春天种植，南方是秋天种植，可现在的气温，夏天热的离谱，可冬天冷的更夸张。
&esp;&esp;这油菜要种植，估计也得开春就种上。
&esp;&esp;油菜长成需要四个月，也有早熟的品种两个多月就会成熟。
&esp;&esp;按照四个月来计算，现在是十月份，相当于之前正常的时候的二月。
&esp;&esp;一般油菜是四月初播种，也就是下下个月就能播种，和水稻差不多的时间。
&esp;&esp;同一时间小麦和糯稻也能种植了，前提是天气得足够好。
&esp;&esp;看着是还有一个多月的空闲，可等下个月雪化了，播种之前还得先整地，种子也得晒种育苗，抽空还得把蔬菜种了。
&esp;&esp;除了大雪的冬天做不了什么事，其他时间当农民几乎是一刻也不得闲。
&esp;&esp;她懒了一个冬天的骨头，终于是要动起来了。
&esp;&esp;穆奚拿了小板凳和小本本过来递给她，赵叶青坐着把待办事项一件件写下来。
&esp;&esp;除了开春要种植的农作物之外，还有牧草也得种上，草甸的情况的比之前要复杂，不知道那些不属于这片区域的动物们回去了没有。
&esp;&esp;还得在放牧之前巡查一下草甸的情况，以免牛羊放出去就回不来了。
&esp;&esp;她在这记录和规划，穆奚看着时间去给牛羊加餐。
&esp;&esp;牛还好，数量少管理起来简单，羊就不行了。
&esp;&esp;生产后的母羊得单独关起来，小羊也是集中单独关着，避免抢奶没吃上奶的情况。
&esp;&esp;喂奶的时候是一头母羊牵出来，再把一只头小羊牵出来，喂完了再换下一头。
&esp;&esp;一头母羊配一头小羊，喂完了小羊就先牵回去，然后顺便就把母羊的羊奶挤了。
&esp;&esp;赵叶青早上提过一嘴，说是想做一下羊奶酪试试，按照上次做牛奶酪不断拉扯折叠的方法，看看能不能做出同样拉丝的羊奶酪。
&esp;&esp;他把今天挤出来的羊奶都拿到了厨房里，见到锅里的盛着的碱水差不多已经沉淀好了。
&esp;&esp;原本黑灰色的碱水变成了灰扑扑的黄绿色，用水瓢把沉淀后的水舀出去一部分。
&esp;&esp;再将火塘里的木柴点燃，生起了大火开始烧水加热。
&esp;&esp;一边加热一边搅拌，让锅里的水分蒸发出去。
&esp;&esp;水分逐渐减少后，铁锅的锅壁上出现灰白色的粉末，把粉末铲到锅底还没有完全蒸发的水里继续煮。
&esp;&esp;直到锅里的水分完全蒸发，只留下了锅底一层厚厚的白色沉淀。
&esp;&esp;穆奚把燃烧的柴火抽出来两根，插进火塘的灰里熄灭了，
