把火调小一些，开始炒碱。
&esp;&esp;锅底灰白色的碱中最后一点水汽完全蒸发，炒的微微发黄就能盛出来了。
&esp;&esp;炒出来的碱有些结块，但是不需要用石捣来磨碎，只用调羹的底部轻轻一碾，就会化成粉末。
&esp;&esp;这就算是做好了。
&esp;&esp;赵叶青把记录和规划的本子拿回房间里放好，走进厨房就闻到了明显的碱味。
&esp;&esp;“做好了？”
&esp;&esp;她凑过去看。
&esp;&esp;穆奚：“做好了，你早上说要做羊奶酪，羊奶也拿过来了。”
&esp;&esp;上次赵叶青在做的时候，他手头上忙着没有看仔细，这次看仔细一些，学会了下次就不用她上手了。
&esp;&esp;赵叶青把炒碱的铁锅拿下来，放上做饭用的锅，把羊奶倒进去开始加热。
&esp;&esp;像做牛奶酪一样，等到把絮状物捞出来，就留下了一大锅乳清。
&esp;&esp;她凑近闻了闻，没有什么羊膻味。
&esp;&esp;她回身眨眨眼，“穆奚，你想不想吃乳清小饼干？”
&esp;&esp; 黄金小馒头cp
&esp;&esp;家里有了黄油之后，烤饼干或是蛋糕什么的都变得十分简单。
&esp;&esp;可最后赵叶青也没有做乳清小饼干。
&esp;&esp;因为等到下午，小牛喝完了奶，穆奚就把牛奶挤出来，一大桶牛奶放在了她的面前。
&esp;&esp;牛奶太多了，根本就用不完也喝不完，想着消耗乳清之前，还是先想着怎么把牛奶消耗掉吧。
&esp;&esp;小牛差不多也可以断奶喂饲料了。
&esp;&esp;这就意味着家里的牛奶会越来越多，母牛在生产三个月后，会迎来盛奶期，这个时候牛奶的产量是最高的。
&esp;&esp;自从母牛生产后，每天都有这么多牛奶，两人喝不完只能放着发酵，再炼制成奶酪或者是黄油之类的副产品。
&esp;&esp;赵叶青把新挤出来的牛奶一半倒进锅里，加上白糖熬煮。
