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&esp;&esp;干脆就先做原味的,等有空了把香料找回来再做一次豆腐就是了。
&esp;&esp;豆腐干拿出去晾晒了,就差油豆腐没有做。
&esp;&esp;这是赵叶青最喜欢的豆制品之一,把豆腐切成小方块放进油锅里炸,用铁勺子一边炸一边按压,没一会豆腐就都变成了圆鼓鼓的油豆泡。
&esp;&esp;家乡有一道美食,就是把油豆泡撕开后,往里面酿肉,再煮熟或是蒸熟。
&esp;&esp;以前每到过年就一定会有这道菜,后来上学住校了,好不容易回家一次,奶奶知道她爱吃,就会每次都做好了等着她回来。
&esp;&esp;想着想着眼前就逐渐变得模糊,没注意到一滴热油一下子就溅了出来,刚好落在了她的手上。
&esp;&esp;手背瞬间就红了一个小点,疼的她下意识手一缩,手里的铁勺子落在了锅里。
&esp;&esp;穆奚走进来看到了,忙抓着她的手放在水底下冲凉水,抬眼见她眼眶都红了,以为她是疼的,慌忙的就要出去找药膏。
&esp;&esp;赵叶青拦住他,“这点没事,一会就好了。”
&esp;&esp;那油点只是很小的一粒,冲一会水就已经不太红了。
&esp;&esp;穆奚还不放心,对着红点轻轻的吹着气,“是不是很疼?”
&esp;&esp;赵叶青猜他是以为自己是疼哭了,忍不住笑着解释道,“真没事,就是做油豆腐,想到奶奶了。”
&esp;&esp;穆奚揉揉她的脑袋,“我来做,你去吃豆花去。”
&esp;&esp;一早起来看到屋檐下的腐竹后就开始做豆干,都忘了自己还没有吃早饭,闻言立马就打开了冰箱。
&esp;&esp;豆花冰冰凉凉的,要是能浇上蜂蜜就更好了,可现在只有自制的红糖。
&esp;&esp;拿一个小锅把红糖化开,淋在豆花上,一碗淋红糖,一碗拌白糖。
&esp;&esp;红糖的味道浓厚一些,白糖比较清爽,各有各的好吃。
&esp;&esp;“也不能光吃凉的。”穆奚把炸好的油豆泡都捞出来放在一旁滤油,又放了一盘子豆腐下去榨,“得吃点热乎的,不然你的胃受不了。”
&esp;&esp;赵叶青听话的只吃了半碗豆花——
&esp;&esp;两种豆花,每种半碗。
&esp;&esp;吃完了之后才起锅煮早饭,早上吃的不多,也吃不了什么太油腻的,以清淡为主。
&esp;&esp;昨天刚做的豆腐,拿出来切成小方块,又去鸡舍里摸了几个鸡蛋,拿两个打散,剩下的放进冰箱里。
&esp;&esp;豆腐和蛋液混在一起上锅蒸熟,拔一根胡萝卜切成小丁混着葱花炒香勾薄芡浇在上面。
&esp;&esp;两人吃着早饭,赵叶青说到香料的事情,“之前说八角要等到秋天,这会按照时间流逝来算也算是秋天了,可按照月份和气温又还是夏天,也不知道有没有。”
&esp;&esp;穆奚:“那就先去找桂皮和香叶,能找到一样是一样。”
&esp;&esp;他吃过早饭后,把油豆泡炸完就出门找香料。
&esp;&esp;赵叶青在家里没什么事干,地里得等到下午太阳落山后才能下地。
&esp;&esp;今天的气温已经升到了37度,比去年还升得快。
&esp;&esp;赵叶青去到后院把红透了的草莓摘下来,这草莓最近状态也不好,早晚都浇水还是蔫头巴脑的。
&esp;&esp;西瓜已经开始结果,最大的一个已经有火龙果大小了。
&esp;&esp;赵叶青担心草莓出问题,想着要不就移到室内去,可如果移到室内就得开补光灯,不然光照不够不说,也没能凉快多少。
&esp;&esp;她坐在房间的摇椅上,一晃一晃的吃着草莓思考着怎么处理高温的情况。
&esp;&esp;草莓苗只要养护的好,是可以多年生的,之前没有条件,死了也就死了,大不了从育苗开始重新种。
&esp;&esp;可现在家里找到了补光灯,赵叶青又不甘心放着辛苦培育的草莓自生自灭了