“Antique”的店长，是一个总带着笑容的慈祥老人，负责协调东京第20区众多喰种之间的纠纷，平常委托强悍的喰种储备“食粮”，救济无法自行捕食的喰种。
身上拥有六个赫包的强大喰种，被ccG列为SSS级喰种“不杀之枭”。
曾为V组织的“清扫人”，负责消灭敌对喰种势力和搜查官，吞食过大量的喰种。
同时在那时期与名叫忧那的人类女记者相爱，并诞下女儿艾特，加上最初与旧多二福（和修旧多宗太）理念不合且分道扬镳的关系，对于V组职已经有心生退却之意。
后来因忧那被V组织发现是一直在搜集喰种资料的记者，被组织下令亲手杀死忧那，为此他下定决心脱离组织，带着忧那与女儿连夜逃亡，V组织派出刺客追杀三人，忧那为了保护他而牺牲，之后出于对女儿的安全考虑将其送去24区后，将自己隐藏起来，至此下落不明，而V组织念在他是初代成员之一，因此杀了忧那之后便没有追究。
之后听到有关“独眼之枭”的传闻，推断为自己的女儿艾特，因而乔装为“独眼之枭”攻入ccG，希望能保护艾特。因拒绝向“V”交出独眼之枭的资讯与组织有隔阂。
在青桐树事件时被ccG认为是SSS级喰种“独眼之枭”，但在黑磐怀疑及调查过后确定芳村店长是假扮“独眼之枭”的“不杀之枭”。
独眼之枭讨伐战中独自一人与ccG的部队战斗，战败候并晕厥，后被艾特带走，并成为嘉纳医生的实验对象。目前已有一个成功移植的案例，为搜查官泷泽政道。
名称：西尾锦
性别：男
其他名称：ccG代号：大蛇
人物属性：永近英良和金木研的前辈
人物外貌：金发，眼镜
人物简介：西尾锦是《东京喰种》里的人物角色
通称：锦（ニシキ）／ccG代号：大蛇（ァ№チ）S+级／赫子：尾赫／面具：蛇
年龄：19岁?20岁?23岁?25岁／生日：2月4日／血型：o型／身高：1.77米（5尺3寸）／体重：59千克（118斤）
《东京食尸鬼》中的主要角色之一，药学科二年级生，是永近英良和金木研的前辈，性格有些自大狂妄，是很有潜力的新人。在re中已经成为S~级别喰种，因面具为蛇头，被ccG称为“大蛇”。
与金木和永近就一起读于上井大学，是两人的前辈，药学科二年级的学生，性格有些狂妄自大。
亲姐姐却因为信任人类而被举报，因此认为他人不值得信任，但在遇到愿意为自己付出的人类女朋友西野贵未后，性格有所改观（开始信任别人，而且也不再狂妄）。
曾因为想吃掉永近而被金木打成重伤，但之后受到金木的帮助，被其说服进入古董打工。
因为口头禅是：“真是屎一样的······”而被雾岛董香称为“屎锦”
西尾早年时期和姐姐相依为命，后来姐姐被打工处的店长举报后被白鸽重伤后死亡，临死前西尾的姐姐对西尾说一个人也要活下去。
后查出是店长发现自己的姐姐是喰种于是举报了自己的姐姐，之后杀掉店长为姐姐报仇，认为姐姐的下场是因为信任人类而得到的下场。
从此不信任人类，后来地盘被神代利世抢走。
上井大学药学系药学科二年级生。对即溶咖啡知之甚详，带有些许神经质。
有位名为西野贵未的女友，本来跟她交往只是为利用她。有位与人类男性交往，却被其背叛的姐姐，因而变得完全不信任人类。
本以为自己的人生会和姐姐一样，因为被人类通报而就此终结，可是贵未愿意牺牲自己而让锦活下去，因其对自己的爱和信任而改变看法，变得没那么憎恨人类，并非常珍惜贵未，自言被她背叛也心甘情愿。
其喰场曾被神代利世夺去，曾袭击金木与永近，却因败给金木而身受重伤，而被周围的喰种趁势欺凌。
在与月山习一战结束后，在研的帮助下进入安定区“Antique”工作。独眼之枭讨伐战结束后，为不让ccG查出贵未与其有关系而离开她。
第二部故事中，仍与董香、莲示有所联系，且为S+级的喰种大蛇，其战斗能力与赫子的力量比以前更强，并在和佐佐木琲世战斗的过程中认出其为金木研，在被击败候说出金木的名字，使佐佐木陷入疯狂。
在金木成为独眼之王后加入黑山羊。
